官方消息
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ブランド牛のしゃぶしゃぶ
友人に誕生日祝いで連れてきて貰ったこちらのお店。
東新宿駅から歩いて5分くらい。JR新大久保からだと10分くらいです。
カウンターのみのお店なので予約がベター。
但馬玄サーロイン&銘柄牛シャトーブリアン or黒毛和牛タン しゃぶしゃぶコース 17000円
仙台牛のしゃぶしゃぶ
ヒレ肉のタルタル ごま油 ドライフルーツ
オックステール 醤油ニンニク
和牛テール100% スープ
タンの餃子
上田畜産 但馬玄サーロイン 60g
仙台牛 シャトーブリアン 60g or 黒毛和牛タン 50g
厳選 しゃぶしゃぶ用 お野菜
無化調 比内地鶏スープ 半田素麺
テールスープベース スパイスカレー
コーヒーゼリー アールグレイアイスクリーム
しゃぶしゃぶのお肉は好きな方を選べますが2人なら1つずつ頼んでシェアがお勧め。
一品料理はどれもお肉の味を感じることが出来て美味しいです。
味付けが濃いめで味の輪郭がしっかりしている感じ。
しゃぶしゃぶの出汁ですが白神山地の天然水に天然真昆布と羅臼昆布を18時間入れ水だしし、
キレのある旨味が詰まったお出汁に仕上げたとのこと。
ここに他ではほぼ見ない上田畜産が育てる但馬牛『但馬玄(たじまぐろ)』のサーロインを。
片面3秒ほどのしゃぶしゃぶで食べれますが柔らかくて味に深みもあり非常に美味しい。
生のままでも食べられるくらい新鮮な和牛タンも絶品。
そしてもちろんシャトーブリアンも質がものすごく良くめちゃくちゃ美味しいです。
お肉好きにはたまらないお店。再訪したいです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Toukyou Niku Shabuya
|
|---|---|
| 类型 | 涮涮锅、寿喜烧、牛肉料理 |
| 预约・查询 |
03-6273-8987 |
| 预约可/不可 |
可预订
在食べログ预订的顾客需要在餐桌登记处登记他们的卡。 |
| 地址 |
東京都新宿区大久保1-12-3 カーサ第二新宿 1F |
| 交通方式 |
从JR新宿东口步行10分钟从JR新大久保站步行8分钟从大江户线东新宿步行3分钟从西武新宿线西武新宿北口步行4分钟 距離东新宿 375 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8011101082555 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
收您10% |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 6人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 Ginza store has two private rooms.For2~8 peoples新宿店无银座店2~4人包间2间，吧台包间8名 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 银座店设有吸烟处。单间也可以使用电子烟。 |
| 停车场 |
不可能 附近有很多小时停车场。旁边是唐吉诃德，正面有30台。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
您的孩子15岁以上就可以了请多多关照Children under the age of 15 are not allowed |
| 服装规定 |
很抱歉，香水、花露水的味道会破坏料理的 【香味】 ，所以谢绝进店，这是对各位今后也会来本店的恳求。You can also make a reservation from our website. |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.6.1 |
| 备注 |
Owner chef CHUNGSIN KO works at Ginza SUBIN Due to repeated cancellations on the day, please make your reservation through Table Check, where we will take your credit card information.You can make a reservation from the homepage We also accept reservations from the hotel concierge.由于当天多次取消，请透过Table Check预订，我们将在其中取得您的信用卡信息。您好可以从主页进行预订我们也接受饭店礼宾部的预订。东京肉涮涮锅-秀彬-subin银座全部用灰泥涂装的店内，用陶器和盆栽装饰的店内打造出豪华的空间配备2个完全独立的单间 (4人席)，、提供您的奢华空间Welcome to〖Tokyo nikushabuya〗.To ensure every guest has a wonderful and unique dining experience we have a few guidelines.Our intimate restaurant only has 12 seats available.Please understand that even if you arrive early, your seat may not be immediately available.We understand that unexpected delays may occur, but we ask that you please respect our guests'time by arriving promptly for your reservation.If you are 20 minutes late, unfortunately, we will have to cancel your reservation to ensure that other guests are not impacted. Same-day time changes cannot be accepted. We kindly request that each guest order at least one course. Our menu features a variety of delicious options that are sure to satisfy your palate. Our restaurant is an adult-focused experience, and guests must be 15 years or older to enter. We apologize for any inconvenience, but we want to maintain a sophisticated atmosphere that caters to an adult palate. Thank you for choosing to dine with us, we look forward to offering you an unforgettable dining experience |
新宿駅から歩いて10分くらいの場所にあるこちらのお店。
友人に誘われ2年ぶりに訪問しました。
思ったよりもカジュアルな雰囲気で外国人の利用もかなり多いです。
《但馬玄-たじまぐろ-》東京肉しゃぶ家 しゃぶしゃぶ、すき焼き、両方コース 33000円
黒いスープ テールスープ
茶碗蒸し 炭焼きした甘鯛 但馬玄のお肉だし
クリ 胡麻油 塩 タルタル オシェトラキャビア トマト オレンジ いちご
炙った但馬玄サーロイン うに ばちこ
タンしゃぶ
すき焼き
しゃぶしゃぶ
牛すじ丼 黒納豆と甘めの牛すじ
漬け丼
半田素麺
わらび餅
コーヒーゼリー アールグレイアイス
かなりボリューミーで正直かなりお腹いっぱいになります。
料理はどれも美味しく最初のテールスープから大満足。
しゃぶしゃぶは3種類の部位を堪能することが出来、どれも美味しかったです。
但馬玄を思う存分食べることのできるお店。機会があれば再訪したいです。