ぶぶか＠新宿紀伊国屋店で黒丸油そば大 : Ramensemmontembubuka

ぶぶか＠新宿を訪問しました。

ぶぶか＠吉祥寺に行ったのがいつだったか？
10年ぶりくらいかもしれません。

●黒丸油そば大￥760
『大』にしないと味変をいろいろ試しているうちに食べ終えちゃうからね。

メニューがビックリ！
券売機のラインナップで一瞬フリーズしました。
油そばに黒とか白とかあるから。
ラーメンもあるし。
吉祥寺のぶぶかに行っていた頃はこんなメニューはなかったです。

白と黒のどちらが基本なのかがわからない・・・
黒丸はこってり、白丸はあっさりと書いてあります。
基本がどっちなんだろう？
正確に書くと、昔、吉祥寺で食べていた油そばはどっちなんだろう？
あと台湾まぜそばもありました。
なんか、ぶぶかもこんなラインナップになっちゃたんですね。
多摩地区出身の自分にとっては油そばは馴染みの食べ物。
ちなみに武蔵野うどんも馴染みの食べ物。
若い頃は23区は都会でいいな〜と思っていましたww
多摩地区出身あるあるですかね。

で、店頭の写真を確認。
白にはカイワレがのっています。
カイワレがのっている油そばは宝華＠東小金井しか思い出せないから、白ではなく黒が基本の油そばと勝手に解釈してポチってみました。

そして登場!!!

おっ！
麺にタレがあらかじめ混ぜてある！
これは助かりますね。
混ぜる手間が省けます。
油そばは底のタレがなくなるくらい混ぜるのが案外大変なので。

色は名の通り黒めだけど食べてみるとそんなにしょっぱくない。
中太縮れ麺との絡みもよくうまいです。
若干味が控えめと感じたほど。
結果的に最後には丁度よく感じたのでよかったです。
少しボソッと気味の麺、何気にこんな食感の麺好きです。
三河屋製麺の麺箱がありました。

なんか平凡な味付けに感じ始めた中盤から味変スタート。
ラー油、これは変化大、そしてほんのピリ辛がたされていい感じ。
ただし当たり前だけど油感満載！
そこに酢！
これが実にあう!!!
油の重さがスッと引き食が進みます

おろしにんにく投入!!!
控えめに少し入れましたがやっぱりうまい。
終盤、大盛りが腹にずっしりとき始めました。
昔はこんな量は楽勝だったのにww

全体的には満足(*^^)v
黒の油そばは★3.5
なんか、記憶の中のぶぶかが、少しよぎったかな？
食べる前の期待通りの出来で、ある意味満足でした。

ごちそうさまでした。

2020.12