官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Menya Garon
(麺屋 我論)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Menya Garon（Menya Garon）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、担担面 |
| 预约・查询 |
03-6302-1748 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都新宿区歌舞伎町1-1-5 Diner5GALLONS 1F |
| 交通方式 |
从新宿站东口徒步7分钟新宿三丁目 距離新宿三丁目 358 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
ナシ |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 12人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对调酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.6.20 |
| 餐厅公关 |
这是位于新宿黄金街的一家新拉面店。 100%国产小麦面条的温和口感，无化学碳酸水汤
原本一楼和二楼是酒吧，后来我们把一楼改成了拉面店。 2楼仍然是酒吧，所以你可以在2楼放松喝一杯，也可以从2楼来到1楼吃拉面。除了拉面之外，我们对酒也很讲究。请品尝只有在酒吧才能品尝到的美味清酒和拉面。 |
「このラーメン、においしないなぁ…」と思ったらマスク付けてました。
どうも、さぴおです。
大崎御大のレポに触発されて訪問。
こちらは新宿ゴールデン街の中にあるアメリカンバー
フロアによってコンセプトがニューヨークだったりハワイアン（たしか）だったり異なるお店。
『マツコの知らないゴールデン街の世界』でも紹介され波に乗ってます。
そんなこちらがラーメン業まで始めたという。
バーらしく、お水は炭酸水で炊き、
煮玉子はバーボンのメーカーズマークを使って仕込んだもの。
特色があって面白そうではありませんか。
場所はゴールデン街なので分かりにくいですが暖簾が出まくってるのですぐに気づきます。
ゴールデン街の中ではかなり大箱ですね。
開店5分前に伺ってPP。それどころか僕が帰るまでノーゲスト。
まだまだ認知されてないんですね。
定刻から2分遅れで開店。
口頭注文あと会計方式。
『生姜醤油』と『柚子塩』メニューがあり、
さすがに新店は醤油が無難でしょう。
特色ある煮玉子とミニカレーも追加。
このカレーはマツコが『ビールにめっちゃ合う！』と叫んでたカレーです。
オペを見てるとテボ茹で、ネギやチャーのトッピングは予めカットしたものを用意。
かなりの細麺のようでテボ茹で1分足らず。
ただ、麺をあげてからトッピングを添える速度がちょっと遅いかな。
カレーは女性のスタッフが上のフロアで調理しているようです。
●実食
スープからいただくと鶏豚の肉を全面に押し出した
ややワイルドテイストな味わい。
まったりとしたほのかの甘い醤油感にほんのり生姜。
生姜はあくまで臭み消し程度の存在感に思います。
これ、生姜がなかったらかなりワイルドそうな気がします。
塩気ジャストでオイル感もちょうどいいですね。
昆布、香味野菜も溶けこんでるので、奥深い味わいもありますね。
炭酸水でスープ炊きしてるそうですが、何がどう良くなるのかは
私のような者では掴めません。
麺は細麺ストレート。
低加水でやや固ゆで仕様のチューニングに落としこんできました。
スープの纏いはいいですが『生姜香る』というメニュー名にしては生姜は大人しめかな。
どうしてもマニッシュ系列くらいをこのメニュー名だと期待します。
トッピングはチャー、糸とうがらし、カイワレ、刻み玉ねぎ、メンマ、メーカーズマーク煮玉子。
楽しみなのは煮玉子。
中身は火入れ8分くらいの熟しめ。ほのかにウィスキーの香りがしますが
言われなかったら、ひょっとして気づかないかも。
メーカーズマークのウッディな香りがガツンとあるわけではないので
ちょっと肩透かしだったかな。
●カレー
濃い！！
粘度半端なく濃いカレーはやっぱりビールに合いそうな味わいでした。
ねぇっっっとりとしてましたよ。
これくらいやっちゃってる方が僕は好きですね。
●おわりに
全体的に肩透かしな部分や調和の取れてない雑な部分が目立てど
肉のワイルドな美味さを堪能できました。
ごちそうさまでした。