官方消息
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Wagyuu Sumibiyakiniku Yotsubatei
(和牛炭火焼肉 よつば亭)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Wagyuu Sumibiyakiniku Yotsubatei
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、烤内脏、肉类料理 |
| 预约・查询 |
03-6273-1081 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都新宿区新宿3-35-11 |
| 交通方式 |
从新宿站步行2分钟~到店铺的走法~出了新宿东南口后从正面的楼梯下。就那样直行穿过人行横道，向右稍微前进，绕着拐角。沿着左手边有弹珠店，右手边有游戏中心的道路直走，右手边看到pachisrogogou后，在那里右转。往前走10米左右，右手边就是“Yotsuba亭”。1楼是咖啡时报，请从那边右手边的楼梯上去!恭候您的光临! 距離新宿三丁目 195 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
74 Seats （ 2楼桌子32席/3楼吧台10席，桌子32席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 2楼全部是半个包间，3楼也有半个包间!因为每个座位都挂着窗帘，所以可以在单间的氛围中用餐。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 大部分的座位都是半单间，所以我觉得即使不是吸烟者也可以不用在意地用餐。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 餐厅公关 |
【从新宿站步行2分钟】还有和牛炭火烤肉店无限畅饮和单点菜单！ ！
被称为幸运标志的四叶草，每一片叶子都蕴含着意义。“希望”、“信念”、“爱情”、“幸福”的成就的含义。使用的和牛是不分产地严格挑选的和牛，蔬菜是当天采购的新鲜度超群的牛肉。我们的理念是，使顾客感到幸福(丰富、安详、温柔)，并能再次光临。 |
2021年7月
映画を見終わってひとりランチ。どのテーブルも個室風になっていて、他の客のテーブルがちらっと見える程度。コロナ禍でもこのスタイルなら安心だ。ビールを飲みたいが、このあとにピアノリサイタル鑑賞が控えているので、隣の客が生ビールを飲んでいるのを羨ましく思いながら、水で我慢。
緊急事態宣言中で飲食店には酒類の提供をしないように要請が出ているが、あくまで要請であって、強制力はない。強制したい場合はきちんと国会で議論して法律を作ればいい。それが法治国家である。政治家の思いつきや言いたい放題に従わなければならないのであれば、もはや人治国家だ。生ビールを出すのはこの店の自由だと思う。
さて注文は多分一番人気だと思われる「焼肉定食（国産牛）」1,000円だと思うが、その下の「上和牛焼肉定食」1,500円が気になったのでこちらにすることにした。両方ともご飯、スープ、キムチ、ナムル、サラダがつく。
提供時間は14分。焼肉屋のランチはたいてい提供時間が早いものだが、こちらの店はそれなりの時間がかかるようだ。早速肉を焼く。肉はどの部位なのか不明だが、カルビみたいなものは少なく、ほぼロースみたいな感じだ。この価格で出せるのは、夜の営業で余った部位を使っているからだろう。余ったと言っても劣化している訳ではないから、客としてはいい肉を安くいただけるのだ。焼肉屋のランチはリーズナブルである。
網に油がついていないから、最初の肉は載せるのではなく網の上を滑らせる。肉の脂が網につくから、肉がくっつかない。2枚目以降は普通に乗せても前の肉の脂が網に残っているからくっつかない。こういう作業は楽しい。
肉そのものはまあまあだが、タレが意外に美味しい。ご飯はもちもちしているし、スープはそれなりの旨味がある。量が多くてワカメが沢山入っているのがいい。キムチはそれなりだが、揚げた肉団子みたいなのが美味しい。ナムルはもやしの他にコリコリした食感の、山クラゲと思しきものが入っている。この食感はやみつきになりそうだ。
全体的に満足のいくランチであった。肉だけでなくてスープのワカメで海藻を、キムチやナムルで野菜を取れた。食事としてのバランスはとてもいいと思う。次回は生ビールを飲むのだ。