官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Chimma Bodoufu
(陳麻婆豆腐)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chimma Bodoufu
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、四川料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5571-9286 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区代々木2-2-1 小田急サザンタワー 3F |
| 交通方式 |
JR新宿站新南口徒步1分钟 距離代代木 353 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
88 Seats （ 4人~有半个包间） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 50人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 有半个单间 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 可使用小田急Southern Tower停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
风景优美 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.12.22 |
| 电话号码 |
03-6276-0234 |
8月4日から期間限定で販売されている【レッドホットエビチリ】目当てで訪問しました。
【レッドホットエビチリ】は「究極の激辛エビチリ」として開発されたエビチリだそうです。
もともと陳麻婆豆腐はケチャップを使わず、豆板醤と甜麺醤で作る本場式のエビチリを出されていました。
なので期待して訪問しましたが、これは創作四川料理の傑作でした。
かなりエッジの立った激辛なのですが、エビが大きく、しっかり甘味を感じさせるため、絶妙なバランスで成り立っています。
ならば…と次に挑んだのが、さらに50倍の辛さと言う【レッドホット・地獄エビチリ】。
こちらは雲南省のハバネロとジョロキアを使用しているそうで、辛いを通り越して痛いです。
久々に料理で痛かった。
激辛料理は唇に触れないように食べるのが鉄則ですが、やはり当たり、激痛が走ります。
ただ、こちらも激辛の奥に確かな美味しさがあるので、単なるネタ料理ではないところが流石。
麻婆豆腐の美味しさは鉄板。
日本で貴重なグループだと再認識します。
新宿はマニア向けの四川料理店が幾つかあり、良い街です(笑)
→天府舫さん、麻辣王豆腐さん