官方消息
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USHIGORO S.
(USHIGORO S.)
餐厅信息
细节
| 店名 |
USHIGORO S.（USHIGORO S.）
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、日本料理、牛排 |
| 预约・查询 |
050-5872-0739 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都新宿区新宿3-17-10 HULIC & New SHINJUKU 11F |
| 交通方式 |
东京地铁丸之内线新宿三丁目站B9出口0分钟JR山手线新宿站东口3分钟从新宿三丁目站178米 距離新宿三丁目 178 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
54 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 ※包括加热式香烟、电子香烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.3.18 |
| 电话号码 |
03-3341-1129 |
| 备注 |
[牛五郎集团] ▼西麻布总店 https://tabelog.com/tokyo" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/ ▼银座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/ ▼银座并木通店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/ : //tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13226719/ ▼横滨店 https://tabelog.com/kanakawa/A1401/A140101/14080409/ ▼表参道店 https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602 / 13252182/ ▼新宿三丁目店 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13258565/ ▼池袋店 https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13286495/ [USHIGORO S.] ▼NISHIAZABU https ://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13286495/ //tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209611/ ▼银座 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13222093/ ▼新宿 https ://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13268688 / [烤肉激素] ▼中目黑店 https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13278133/ ▼银座店 https://tabelog.com/tokyo /A1301/A130101/13281595/ [牛五郎Bambina] ▼惠比寿总店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13144971/ ▼新桥店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13162231/ ▼涩谷店 https://tabelog.com/tokyo/ A1303/A130301/13169164/ ▼惠比寿 Hilltop 店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13178069/ ▼银座店 https://tabelog.com/ tokyo/A1301/A130101/13200116/ [牛五郎] ▼惠比寿总店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13160330/ ▼五反田店 https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13180146/ 【肉割烹1】▼西麻布https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209614/【CINA新现代中国】▼惠比寿店https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13200117/ |
グルメな方々と同席させて頂き、
平日の夜に予約をして初訪問しました。
USHIGORO S. SHINJUKUは、
2022年3月にオープンしました
うしごろグループの最高峰ブランド"S"。
最寄駅は新宿３丁目、
伊勢丹からすぐ近くの場所にあります。
店内は高級感があり、
洗練されたおしゃれ空間で完全個室です。
大人気うしごろグループの最高峰ブランド"S"は、肉質・焼き・サービス・ドリンク、
どれをとっても最高峰の食体験でした。
以前から伺って見たかったので
ドキドキしながらの初訪問になりました。
他のうしごろにもお伺いしたことがありますが、
流石の"S"です。m(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m
頂いたコースはこちら
Qコース 24000円
■トリュフとスッポンの牛コンソメ
■桜海老と厳選赤身の手巻き
■トリュフとザブトンのすき焼き
■旬野菜6種
■究極の黒タン
■特選ハラミ
■牛たたき 茗荷と芽葱 ポン酢ジュレ
■筍と牛タンの春巻き
■サラダ
■ミルフィーユサーロインサンド トリュフソース
■厳選赤身 焼きしゃぶ
■口直し
■芹と桜海老、厳選部位の土鍋
■もち米のアイスクリーム
トリュフとスッポンの牛コンソメ
は、まさに胃袋のスイッチを押してくれる！
うま〜〜〜！！な一杯！出だしから‥
美味しすぎる〜。。
桜海老と厳選赤身の手巻きは
厳選赤身→シンシンでして、口に頬張ると
とけてなくなる柔らかさ‥
鼻に抜ける桜海老の香りが良い〜。。
トリュフとザブトンのすき焼き
間違いなくみんな大好きこちら、他のうしごろでも頂いたことありますが、素材の違い、更に焼きの
違いなんでしょうか、、格別です‥(〃ω〃)
旬野菜 6 種
原木しいたけ
ビーツ
スナップエンドウ
京菜
新じゃがいも
市田柿
季節によって、日によって内容が変わります。
それぞれシンプルながら懐石料理のような
味付けで一皿一皿、とっても美味でした‥★
究極の黒タン 厚切り
特選ハラミ
焼きの大事さがとてもわかる一品でして、
黒タンを口に入れた時の、表面だけがカリっとした
食感、一度噛むとジュワッと溢れ出す肉汁、
最高の火入れで、柔らかなお肉‥(〃ω〃)
今でも思い出すと‥ヨダレが垂れます笑w
特選ハラミもびっくりの美味しさで、
赤ワインと合わせて‥
美味しゅうございました〜。。
ミルフィーユサーロインサンド
～トリュフソース～
サーロインサンド、た〜っぷりトリュフかけ★
お肉が柔らかく、その場で焼いたパンに挟み
贅沢に頂きます、こちら手土産にしたら
喜ばない方はいないでしょうね〜(^-^)v
お持ち帰りがあれば購入したいですw
芹と桜海老、厳選部位の土鍋
今回はヒレとタン以外は田村牛の36ヶ月。
その厳選部位のと宮城の芹と桜エビの土鍋は
又逸品でした〜お腹もいっぱいなのに食べれます笑
黒トリュフはスペイン産
キャビアはイスラエル産
全ての料理に一級品の食材と一流のこだわりが
詰め込まれていまして、
焼肉と言うより、和食やフレンチのエッセンスも
感じる唯一無二の創作肉料理ではないでしょうか★
今回はペアリングで頂きましたが、
何と言う素晴らしいセレクト！
主催者の方、皆様、そして私も憧れ大好きなワイン
KENZO ESTATEをこれでもかと‥
メンバーが全員かなり飲むメンバーだった
ので、このように見事に空きましたw
⚫︎2022年 結 Yui(Rose)
Kenzo Estate Napa Valley
⚫︎2022年 Asatsuyu
Kenzo Estate Napa Valley
⚫︎2019年 藍 ai Kenzo Estate Napa Valley
⚫︎2019年 紫 Murasaki Kenzo Estate Napa Valley
3年連続、全米でのベスト・オブ・ソーヴィニヨン・ブランの栄誉に輝いた名品のAsatsuyu
を含め、
こんなにKENZO ESTATE揃っているなんて
感動です〜（ ; ; ）/
客の好みを十分に理解し、その上で料理との
相性を最大限に高めるペアリングは圧巻‥。。
他にも‥
⚫︎NV Bollinger PN AYC18ボランジェ
ピー・エヌ エイ・ワイ・シー 18
⚫︎2000年Pahlmeyer
パルメイヤー
⚫︎OPEN BOOK リアルレモンサワー
2023年春
⚫︎新政 Colors Earth アース
-産土- 木桶仕込み
⚫︎ROCOCO Tokyo WHITE
⚫︎瓶内二次発酵酒 白麹あわ 八海山
極上のお肉に極上のお酒が揃い‥
美味しくて、、ついつい飲み過ぎてしまい
ましたが良いワインは悪酔いしないんですよね〜
こんなにKENZO ESTATEが揃いに揃った
ペアリングワインが楽しめるお店は知りません、、
贅沢過ぎる一夜となり‥、、
旨いお酒好きの方にはもうたまらないww
また、伺える日を楽しみに‥
頑張りたいと思いますヽ(´▽｀)/
皆様、最後までご覧頂きありがとうございます！
なかなか出逢えないハイスペックなお店で
興奮しました！ww
是非、気になりましたら"保存"を
お願いします★★★ m(_ _)m★★★