官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shinjukusanchoume Fujiya Hanare
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡杂串、大肠火锅、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5600-2360 |
| 预约可/不可 |
可预订
お電話でのご予約の際は、12時以降 |
| 地址 |
東京都新宿区新宿3-9-10 橋塚ビル 1F |
| 交通方式 |
从新宿三丁目站徒步1分钟 距離新宿三丁目 227 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (乐天支付) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5010901033943 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
56 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 56人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有露天雅座 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 开店日 |
2023.4.13 |
| 电话号码 |
03-6457-7229 |
新宿3丁目に「ふじ屋ハナレ」は、美味しいもつを存分に味わえる居酒屋でした。
この日は仕事帰りに友人と訪れました。
今日はもつな気分だったのです。
初めてのお店だったので、しっかり味わいたいと思い、このお店では豪華なもつ鍋コースをオーダーしました。
コースは、味噌キャベツから始まり、枝豆、手羽先と続き、厳選もつ焼盛り合わせ、レバ刺し、タン刺しといった逸品が並びます。
元々の事前調査でこのコースを選ぼうと思っていました。
それぞれの料理は素材の味を生かしたシンプルな調理法で提供され、どれもなかなかでした。
良かった料理をあげると、
厳選もつ焼盛り合せ
厳選もつ焼盛り合わせは、様々な部位のホルモンを一度に楽しめる豪華なメニューです。
れば、はつ、しろ、たんもとなど、それぞれが持つ独特の食感と味わいを、シンプルながらも絶妙な調理法で引き出しています。
塩焼きなので、素材の味をダイレクトに感じられる串焼きでした。
レバ刺し
レバ刺しは、低温調理されているらしく、中はまだ赤い状態で美味しい！
特製のタレでいただくこのレバ刺しは、臭みがなく、クリーミーな口当たりが特徴です。
タン刺し
タン刺しは、レモンと特製のポン酢でさっぱりといただくスタイルでシャキシャキとした食感と、タン特有の旨味が楽しめました。
食感と鮮度を楽しむために、お酒と一緒に楽しむのが吉！
モツ鍋
そして、特に印象的だったのは、もつ鍋です。
醤油ベースの鍋には国産の新鮮なもつがふんだんに使用され、野菜との絶妙なハーモニーが楽しめます。
柔らかい食感のもつと、スープの深い味わいが絡み合い、心が温まる一品です。
締めは、雑炊かうどんでしたが雑炊を選択。
もつ鍋のスープを活かした雑炊は、出汁の旨味が凝縮されており、最後の一口まで幸せな気分に浸ることができました。
いい感じにお腹も膨れてボリューム満足！
デザートのアイスクリームは、口の中でさっぱりと溶け、食後のリフレッシュにぴったりです。
ただ、店内はやや狭く、席と席の間隔が狭いため、隣の会話が聞こえやすく、プライベートな空間を求めるには少々不向きかもしれません。
それでも、その日の疲れを美味しい料理とともに癒やすには十分な場所です。
ふじ屋ハナレは、気軽に上質なもつを楽しむことができる良質な居酒屋でした。
新宿三丁目付近での仕事がある時はまた来たいと思います。