昆/目が慣れてくれば : Hegi Soba Kon

官方消息

本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。

越后酒,收尾的片木荞麦面

Hegi Soba Kon

(へぎそば昆)
此页面上的文本已使用 Wovn.io 自动翻译。请注意,翻译中可能存在不准确之处。

此处的感想是根据消费者的主观意见及感想而成,并非客观评论餐厅的价值。请把它当作参考即可。此外,此处的感想为消费者当时光临餐厅的情况,内容、金额、餐点等可能会与实际情形有所出入,请在前往餐厅务必以电话或其他方式咨询。更多资讯请往这里
此页面上的文本已使用 Wovn.io 自动翻译。请注意,翻译中可能存在不准确之处。

3.4

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 菜式/风味3.5
  • 服务3.5
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.2
  • 酒类/饮料-
2022/05访问第 1 次

3.4

  • 菜式/风味3.5
  • 服务3.5
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.2
  • 酒类/饮料-
JPY 1,000~JPY 1,999每人

昆/目が慣れてくれば

天気予報をなめていたわけではないが、余裕ぶっこいて四谷三丁目でメトロを這い出すと、霧雨が舞ってる。
そのミストの中を西へと進んだ。最悪の場合を想定したときの私のライフポッドは、「北京飯店」さん。それだけを信じて加速していく。途中の中華屋さんは営っておらず、京風を謳うラーメン屋さんには、どうしても足を踏み込めず。ならばと新宿通りを渡ってこないだ印象の良かった喫茶店のような中華屋さんを目指すも、やはり土曜日しか営業しておらないようで、シャッターは下りたまんま。

仕方なく「北京飯店」さんに縋ってそのシャッターも下りていたとき、ふと堪らない不安に襲われて、もう号泣しながら駆け出すしかなかったところだが、高田みずえさんの「泣いたりしたらいけないかもね」を歌って自分を励まし、なんとか持ち堪えるぼく

<R4.5.1>

「へぎそば昆 新宿本店」

絶望の中、この静かな通りの公園を越えたところ、こんなところで集客が見込めるのかなぁ ? といった立地に、私の得意なへぎそば屋さんが土日営業していることには、もう前々から気付いていた。
霧雨も、強くなってきているという感じではない。
へぎそば研究の第一人者として、そしてまた川口アタック隊最後のメンバーとして、その戸を引くことから逃げ続けることが出来ないとは前々から覚悟していたが、ならばいつやるか ? 今でしょう !
ということで(それが言いたかっただけだろ、お前は !)、その得体の知れぬ黒づくめの店構えに、果敢に飛び込んでいく !

市川崑に似た名前のお店。
薄暗い店内に、首だけは生の菊人形がいなくてホッとした。
古民家風の内観で、天井には梁がデコレイトされている。BGMは絵もない、花もない、歌もない、そんな居酒屋の歌。カウンターに若いアベックの先客があったことに、失礼ながら寧ろ驚いた。
その後徐々に目が慣れてきて(それほどじゃないでしょ ! 大袈裟な)周囲の様子が明らかになってくると、背後の囲炉裏を囲むような一角にもアベックが陣取り、カウンターの奥にもお一人様が着いており、外観の雰囲気に対してはぜんぜんアクティヴなお店だったということに、遅ればせながら気が付いてしまう

“野菜の天ぷら盛り合わせとへぎそばセット” 1,500也。

茹で場を守るは若き男性お一人で、ホールの女性とはご夫婦であろうか、ちょっと分からない。
思ったよりは時間が掛からずに出てきたと思った膳の第一印象は、おそばの盛りがケチってないなということ。第二印象は、うっ ! (良くも悪しくも)白いご飯付いてる ! ってこと。第三印象は、天つゆが別に(そばつゆとは別に)欲しいけど、ちょっと頼める雰囲気じゃないなってこと。第四印象は ……

―― 第四印象まで思いつかないなぁ ……

おそばのgreen掛かった表情は、私の知るそれと同じもの。
その尾が引きあげてきたつゆは、東京のstandardと言って差し支えのない辛つゆ。無駄につめたく調整されているということも、或る意味東京ナイズされているといって良いと思うがしかし、そのそばの腰だけは、私の知るどのへぎそばよりもしっかりしていると思った

私は職場が湯島ということがあり、その東京新潟県人会アジトを拠点とし、周囲に数件の新潟郷土料理を出すお店が連なっているものだから、へぎそばにはそこらへんの東京人よりも精通しているつもりでいるのだが、果たして現地のへぎそばもこんなもんなのかと思って(こらっ !)それを確認できていないままということがもどかしい。
いや、戸隠のそばも、最初バカにしてたんだけどバイクツーリングの途中で、話題作りにと思って衝動的に立ち寄った、お土産物屋の軒先で食べさせるような戸隠そばが、絶対不味いと思ってあり得ないほど美味しかった ! というトラウマ(トラウマ/笑)があるものだから、もしかしたら、ということもあろうかと思って。

TOTALで1,500円という価格は、勿論とりわけ安価とも思わなかったが、この内容であれば高くはないだろうと納得できるものであった

そして今日の映画は「少林寺」(笑)。
仏教僧に殺生はtabooだろうが、どうやって屈強な体を作っていくのだろうかと思ったら、若きリー・レンチェ(のちのジェット・リー)が図らずも命を奪ってしまった犬を、一旦は埋葬してあげたのだけれど、やっぱり勿体なくなって掘り起こして丸焼きにし、修行僧皆で分けあって美味しそうに食べてしまうシーンには、ほのぼのと笑わせていただいた

  • Hegi Soba Kon - 画像じゃ伝わってこないんだけど、ちょっと入りにくいんですよ

    画像じゃ伝わってこないんだけど、ちょっと入りにくいんですよ

  • Hegi Soba Kon - ご飯全景。料理は写真では明るく写ってるけど、実際の店内はもっと薄暗い印象である

    ご飯全景。料理は写真では明るく写ってるけど、実際の店内はもっと薄暗い印象である

  • Hegi Soba Kon - つるりのおそば。当然東京人の気分を上げるものではないのだけれど、それなりにおいしい

    つるりのおそば。当然東京人の気分を上げるものではないのだけれど、それなりにおいしい

  • Hegi Soba Kon - 天ぷら+お塩+白いご飯というのも、ぼくにはちょっとピンとこないのだけれど、やってみるとそんなにヘンじゃなかった

    天ぷら+お塩+白いご飯というのも、ぼくにはちょっとピンとこないのだけれど、やってみるとそんなにヘンじゃなかった

餐厅信息

细节

店名
Hegi Soba Kon(Hegi Soba Kon)
类型 荞麦面、日本酒、日式小酒馆
预约・查询

050-5872-8077

预约可/不可

可预订

6歳以下(未就学生)のお子様の御入店は
ご遠慮願います。

地址

東京都新宿区新宿2-13-11 ライオンズマンション 1F

交通方式

从新宿御苑前站1号出口徒步3分钟从新宿三丁目站徒步2分钟

距離新宿御苑前 265 米

营业时间
  • 星期一

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 料理22:30 酒水23:00)

  • 星期二

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 料理22:30 酒水23:00)

  • 星期三

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 料理22:30 酒水23:00)

  • 星期四

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 料理22:30 酒水23:00)

  • 星期五

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 料理22:30 酒水23:00)

  • 星期六

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 料理22:30 酒水23:00)

  • 星期日

    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    12月31日も営業しております!

    ■ 定休日
    第1第3月曜日
预算

¥5,000~¥5,999

预算(评价总数)
¥6,000~¥7,999¥1,000~¥1,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

可使用电子货币

可使用二維码支付

收据 可以开具符合条件的发票收据。
注册号码T7011101060223

※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。

服务费收费

サービス料10%頂きます.(年末はお通し代500円も付きます)

座位、设备

座位数

32 Seats

( 吧台:10席围炉:10席客厅:12席)

个人包厢

不可能

包场

可能的

可容纳20~50人

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,提供免费无线网络连接

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究

料理

对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单

特点 - 相关信息

此时建议

与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务

关于儿童

谢绝6岁以下 (未就学学生) 的儿童入店。

网站

http://www.hegisobakon.jp

开店日

1988.9.1

电话号码

03-3354-2927

备注

※包场也可以。请商量。