Rakuan
(楽庵)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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通も通う蕎麦の人気店 @ 二丁目
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絶品 ”長ねぎ天”と”茄子天”。
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野菜かき揚げ、ししとう、茄子、南瓜、長ねぎ。
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見事にホシが散っている中太の蕎麦。
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生ビール、600円。
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デザートの和菓子。
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鞠状の”大根おろし”に”生姜”が乗せられています。
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薬味の”葱”と”海苔”は別盛りで提供してくれます。
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絶品 ”蕎麦汁(つゆ)。
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彩りも考えられた、見事な盛り付け。
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南瓜の後に隠れていたのは、”タコさん” 葱。(笑)
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バリエーションによって、風味も食感も楽しめる”天タネ”。
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蒸籠の周りに付いている”水”ですら夏の風物詩。
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ジョッキもビールも、しっかりと冷えているのが嬉しい。
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サービスの枝豆。皮用の小皿まで提供してくれます。
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大きな”湯桶”。
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蕎麦汁(つゆ)を堪能できる、ストレートな”蕎麦湯”。
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卓上調味料。
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真空構造のステンレスマグで提供されるお水は、ずっと冷たくて嬉しい。
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熱い”おしぼり”も夏には嬉しい。
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見ているだけで涼しい。
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”らくあん”。
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カウンターの目の高さに貼られているメニュー、危険です。
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厨房前のカウンターは4席。
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下に置いてあるグランドメニューには、数多くの品が並んでいます。
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玄関前の立て看板。
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玄関前のランチメニュー。
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自動ドアじゃないのも風情がある。
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店先のサンプルが賑やかさを醸し出しています。
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新宿二丁目、仲通りの真ん中辺にあります。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Rakuan（Rakuan）
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日式小酒馆 |
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03-3356-0160 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都新宿区新宿2-13-10 武蔵野ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
距離新宿御苑前 301 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
楽庵 @ 新宿二丁目
2023年8月最後の火曜日、13時40分。
もうすぐ9月になろうというのに、まだまだ炎天下が続く。
涼をとろうと入店。
テーブル席は満席。
かろうじてカウンターの一席のみの空き。
これでも入れただけラッキー。
夜は業界人、ミュージシャン等も訪れる人気店です。
見た感じ、海外からの旅行者も含め全員20代っぽい。
お昼時はサラリーマンでいっぱいですが、入店のために時間をずらしているのでしょう。
花番さんが持ってきてくれたお水は、真空構造のステンレス製のマグ入り。
夏にこれは嬉しい。
でも”水”飲まない。(飲めない。)
炎天下移動なので、先ずは”お呑物”を頼まないと。
■ 生ビール、600円
直ぐに到着。
「こちらはお通しになります。
お召し上がりください。
こちらは皮入れにお使いください。」
サービスの枝豆にも皮入れ用の小皿を持ってきてくれる、お店の心遣いが素晴らしい。
そしてメインをオーダー。
■ ランチメニュー 野菜天せいろ、1,200円
摘みながらチビチビ呑んで待ちましょう。
お会計をする先客のお客様には、
「お待たせしまして申し訳ありませんでした。」
というご挨拶が続いています。
良いタイミングで入店できたようです。
お料理提供前のお客様がいらっしゃらなかったおかげで、10分ほどの待ちで到着。
おぉ～、白と茶のツートンカラーになっているのではと思っていた目の前に現れたのは、彩りの良いお盆。
デザートの和菓子に至るまでのすべてが考えられた盛り付け。
薬味の小皿と別に、生姜が乗せられた”鞠”状の大根おろし。
天ぷらは、飾り切りされた食材も含めて見事な仕事。
蕎麦汁(つゆ)の器は口の広いもの。
大きなサイズの”かき揚げ”にも対応できるように用意してくれています。
これに”大根おろし”を入れて”天ぷら”をいただきます。
揚げたて熱々サックサクの”天ぷら”を、キンキンのビールでいただく幸せ。
”このため”にやってきました。(笑)
小海老が香る”かき揚げ”。
揚げ方によっては、これ一品でお腹が膨れてしまうかもしれない厚みと大きさ。
油など感じない仕上がりにびっくり。
どの”天ぷら”もお見事の一言。
● 茄子
● 南瓜
● 長ねぎ
● ししとう
● 干し海老と野菜のかき揚げ (たぶん)
”茄子”と”長ねぎ”の仕上げは、見ているだけで楽しい。
それ以上に”旨い”！
”焼き葱”なのか、”揚げ”による”焦げ”なのか。
香ばしさが活かされている”長ねぎ”。
こんなのはいただいたことがない。
絶品です。
もっと欲しい。(笑)
タネは仕込みや季節によって変えている様子。
訪れる度に違うという楽しみもありますね。
最後に〆の蕎麦。
久々に茶色く、ホシが散っている中太。
最も好きなタイプです。
キリッと締まってはいなく少しだけ柔らかさを感じますが、”蕎麦”の風味を堪能できる逸品。
蕎麦汁(つゆ)も雑味のない、出汁とカエシを見事に仕上げる技。
味に煩い方々も通う理由が解ります。
蕎麦が残り少なくなったタイミングで持ってきてくれたのは、大きめの”湯桶”にたっぷりと入った熱々の”蕎麦湯”。
冷房が効いた店内でいただく熱々の”蕎麦湯”。
夏の”ご馳走”です。
どこでいただくかを悩んでいたデザートの和菓子。
結局は最後の一口を残したビールの前にいただき、ビールで〆め。
また来ます。