官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Goutte de Raisin（Goutte de Raisin）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、洋酒吧、法式 |
| 预约・查询 |
050-5593-2264 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都新宿区新宿1-19-11 クサマビルB1 |
| 交通方式 |
从丸之内线新宿御苑站2号出口徒步3分钟从新宿三丁目站各线C8出口徒步8分钟 距離新宿御苑前 243 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2810854780347 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
点单品的顾客每人500日元 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 吧台5席，桌子19席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 24人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.4.16 |
| 电话号码 |
03-6273-1721 |
| 备注 |
洗手间不是无障碍的。 |
信州の野菜と鹿を使った料理がある自然派のお店のようなので、ちょいと行ってみました。
天然鹿がメインのコースを予約、パスタがメインの後だったのでメインの前に変更をリクエストしてあります。
最初の飲み物は自家製サングリアをスパークリングワインで割ったものとスパークリングワインにしました。サングリアの評判が相方には上々です。スパークリングも口当たり良くドライ過ぎず香りもいいですね。
さて、まずはアミューズです。「ドルチェポークのリエット」と「燻製ジャガイモサラダ」をバゲットに乗せてあります。
続いて前菜１、「ホタルイカとウドのガーリックバターソテー、紫ジャガイモの上に乗せて」エスカルゴバターのパセリを大葉に変えてアレンジしてあるそうです。新鮮なホタルイカとウドがソースに絡んで良いハーモニーを奏でています。ワインともピッタリですね。
次の前菜は、「スモークサーモンとアボカドのセビーチェ（マリネ）」ビネガーが強めで食が進みます。相方はお気に入り。
前菜３つめ、「信州野菜のバーニャカウダ」お店に売りのようですが、私的にはさほどの感激はなく、普通感にあふれた感じ。ソースも好みと少しズレているかも（個人の趣味です）
そうして次が、「蕗の薹のパスタ(リングイーネ)、カチョ・エ・ペペソースに」蕗の薹がフリットになっています。カチョ・エ・ペペソースは私的にはペコリーノロマーノチーズがもう少し多めにかかっていて欲しかったところです。塩味は多少多めに感じました。フリットになった蕗の薹の存在感で、総論としてはまぁイイかな？
さぁて、お待ちかねのメインです。「鹿のグリル、古代米のリゾットとラディキオ添え」信州の鹿はこの前別の店で食べた蝦夷鹿よりもあっさりしています。私のブロックは端が少し焼けてパサパサしていましたが、相方の方は良い焼き上がりだったようです。マスタードソースとの相性は良く、美味しくいただきました。添え物でしたが古代米リゾットは肉に迫るくらい存在感があったのが印象的です。食感が意外と重たかったからかもしれません。不思議な味でした。
そして最後にデザート盛合わせ、「アイスケーキとライムのシャーベット」シャーベットは自家製のようでどんどん溶けるので素早くたべちゃいました。酸味抜群です。
エスプレッソが欲しかったのですが、マシンが壊れていたのでドリップ珈琲でしたが、しっかりと美味しい珈琲でした。
全体感ですが、お店の方は丁寧に料理や食材の説明をしてくださるので誠実さを感じます。料理の順序と味付けの濃淡が前後していたので、食べる側からは勿体ない感じがあります。ワインは美味しいものを提供していただけるので安心です。本日はご馳走様でした(^o^)