【3回目】夜もすごくよかった : Ypsilon

新宿御苑北側エリアにあるイプシロンというイタリアンのお店です。
過去2回ランチで伺ったことがあり、きっと夜も素晴らしかろうと思い1度夜訪問してみたかったのですが叶いました。

カウンター席と手前にテーブル席があります。一番乗りだったので最初は空いていましたが、最後は満席になりました。
2軒目利用っぽく訪れる人も多いようですが、ことごとく満席に跳ね返されていました。

店員さんはオーナーと奥様、そして息子様の3人体制。料理は息子様が担当されていました。世代交代したのかもしれません。
お母様がホール担当で優しいのなんの。ああいった接客は1日では成らずだろうなあと思いました。

料理の中心はイタリアンですが、寒ブリ尽くしコースがあったり、豚肩ロースが胡麻ソースだったり所々和だったり他の国の料理だったりのエッセンスが見て取れます。
グランドメニューは一番下に掲載しました。

■ガージェリーエックスエール（1,000円）

飲食店でしか飲むことが出来ないガージェリーエックスエール。国産ビールです。
エールタイプのビールで、すごく苦いです。

■グラスワイン（1,200円／1,600円）

グラスワインはハウスワイン以外に赤白3種類ずつあります。
グラスワインの種類が多めなのは嬉しい。

お通しは宇部のオリーブです。
塩分控えめでものすごく美味しいです。なんだこのオリーブは。とんでもないオリーブである。

小さなフォカッチャ。箸休めのサービスで提供頂きました。かたじけない。
大蒜が効いていてものすごく美味しいです。手が止まらなくなる美味しさ。

■カポナータ（700円）

フレンチでいうところのラタトゥイユです。ほどよい酸味のトマト味。薄味ですが味が非常にしっかり定まっている。
レンコン入りなのが珍しい。

■シーザーサラダ（1,200円）

自家製パンチェッタ入り。クルトンもすごく美味しい。カマンベールチーズの欠片も入ってます。
チーズソースも美味。とても丁寧に作られたシーザーサラダ。

■チーズ盛り合わせ（1,000円）

ミモレット、ブルー、カマンベール、ガーリック風味のクリームチーズ。
クリームチーズとミモレットが素晴らしく美味しかった。赤ワインが進みました。

■茄子のグラタン（1,200円）

ソースがゆるゆるのグラタンです。味は相変わらず定まりが素晴らしい。そして美味しい。
トマトソースとたっぷりのチーズと茄子。

■鶏のピンクペッパーから揚げ（900円）

イタリアンのお店に鶏の唐揚げがあるなんて珍しいです。そして見た目は完全に唐揚げです。
そして味は、、、確かにイタリアンの風が吹いています。ローズマリー香る唐揚げ。ちゃんとイタリアンになってます。

■和牛ステーキ（6,400円）

100g3,200円のステーキ。200gにしました。
唯一このステーキだけは味が濃いめで、ものすごくご飯が食べたくなりました。むしろご飯がないと食べにくい感じ。

なので白ご飯をもらいました。なんと茶碗で登場。

ステーキ丼にしたらすごく美味しかった。

■カルボナーラ（1,200円）＋手打ちパスタ（300円）

カルボナーラは手打ちパスタ（フィットチーネみたいな感じ）にしました。
ステーキから一転薄味でマイルド。サラサラで重さのない食べやすいカルボナーラでした。

生クリーム、牛乳不使用のローマ式王道カルボナーラです。美味。

■ティラミス（660円）

わたしは食べてないので味はわかりませんがティラミス。
富山の干柿をサービスして頂きました。
これが、、、またとんでもなく美味しい干柿で。干柿ってこんなに美味しいんだと感動しました。

ランチで「いいお店だなー。夜はもっと素敵だろうなー」と思ったのですが予想は的中しました。

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【オーダー】
上記の通り　1人8,660円

Ypsilonの過去記事はこちら。
・2021年6月5日　ランチ　カルボナーラ
・2021年11月6日　ランチ　手打ちパスタのラザニア

■前菜

■魚／肉／パスタ／リゾット

■デザート

■コース

■ドリンク

■ウィスキーその他

■ソフトドリンク

土曜日のお昼、Ypsilonに行きました。
ランチとして2度目の訪問です。

ホールに優しいお姉さんとキッチン2名の3名体制でした。

ランチメニュー。土曜日も平日と同じ内容でした。
前回パスタを頂きましたので、今回は同じく手打ちのラザニアにしてみます。

サラダとスープが付きます。
サラダはドレッシングが美味。これは自家製だろうな。。。こんな市販のドレッシングがあったら買いたい。
スープは野菜がゴロゴロ入っており、特に南瓜がたくさん入ってました。

■手打ちパスタのラザニア（1,320円）

写真で見ると大きそうに見えますが、結構小ぶりです。

トマトが効いておりさっぱりとしたラザニア。
味が全く濃すぎないのがとてもいいです。
さすがに美味しい。抜群の安定感。

小さなデザートも付いており、和梨のコンポートとシャインマスカット。

今回は3人で行ったので、他の2品を写真だけ紹介します。

■特製チキンカレー（1,100円）

■手打ち生パスタ（1,100円）

今度はぜひ夜来てみたいお店です。

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【オーダー】
手打ちパスタのラザニア　1,320円

御苑北側エリアにあるイプシロンというイタリアンのお店に行きました。

店内はカウンター4席と、テーブルは2名、3名、4名掛けが各1つずつという構成。席同士の距離をかなり広くとっています。
店員さんはホールを女性が担当し、男性がキッチンの2名体制でした。

平日13時の入店で先客は年配の女性が2名。

とても静かで居心地がよいお店です。
BGMの音楽も静かに流れています。ついお客さんたちも小さな声で話すようになりそう。何ともいえず落ち着くのはそういったところからかも。

ランチメニューは5種類。そのうち1つは生パスタでパスタは3種類から選べます。つまりランチは8種類。
特製メンチカツも気になるし、イタリアンのお店のチキンカレーも気になるし、手打ちパスタのラザニアというのも非常に気になりました。
が、初見ですので手打ちパスタを、種類は大好きなカルボナーラにしました。

外の黒板に「本日のパスタ」は「イカとみょうが」とありました。和風パスタだろうか。

スープとフォカッチャとサラダ。
サラダはレタス時々赤パプリカ（赤ピーマンの可能性も）。酸味のあるドレッシングは自家製と思われます。鋭い酸味ゆえおそらく。

コンソメの野菜スープは具だくさんで驚いた。

カルボナーラが黒胡椒と共に入場。
カルボナーラの黒胡椒は、昔炭鉱で食べられた栄養満点ご飯のカルボナーラに、天井から落ちてきた煤（すす）がカルボナーラの上に降り掛かったことが由来とのことで。つまりは味とは関係がないらしいという噂です。

あっさりさっぱりしたソースで、どてっとした印象が全くないサラサラしたカルボナーラです。
ベーコンがよく炒められていて旨味を最大限まで引き出されているように感じました。

軽やかな平麺は手打ちならでは。
カルボナーラですが上品で薄味で濃厚すぎないソースと、この手打ち平打ち麺が抜群にいいコンビ。
塩気はベーコンくらいか。とても上品で素晴らしいカルボナーラでした。

メニューには書いてありませんでしたが、食後にパイナップルケーキを出して頂いてしまいまして、ゆえにコーヒーをオーダーしました。
美味しいカルボナーラを食べたあとだったので、コーヒーも飲みたくなっていたので二重に必要でした。
パイナップルのフワーッと香る甘すぎない美味しいフルーツケーキだった。

カップはマイセン。コーヒーオーダー後、がーーーっと豆を挽く音がしました。
すっきりとした味で、薄くないけど軽め。好みドンピシャの抜群に好きなコーヒーでした。
どう考えても330円で頂けるコーヒーではない。

ワイングラスがたくさんあったし料理も美味しかったので、今度はぜひ夜来てみたい。

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【オーダー】
カルボナーラ　1,100円
コーヒー　330円