安く飲めて、シメは刀削麺
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張家セット（１，５００円）の『叉焼刀削麺（ハーフ））』２０２３年５月
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張家セット（１，５００円）の『担々刀削麺（ハーフ）』２０２３年５月
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張家セット（１，５００円）の『蒸し鶏のあっさリゴマソースかけ』２０２３年５月
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張家セット（１，５００円）の『胡瓜のニンニク和え』２０２３年５月
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張家セット（１，５００円）の『シュウマイ』２０２３年５月
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張家セット（１，５００円）の『焼餃子』２０２３年５月
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張家セット（１，５００円）の『生ビール』２０２３年５月
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川蝦揚げ（３８０円）２０２３年５月
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紹興酒（３９０円）２０２３年５月
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２０２３年５月
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２０２３年５月
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２０２３年５月
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２０２３年５月
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２０２３年５月
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２０２３年５月
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２０２３年５月
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chouya（Chouya）
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|---|---|
| 类型 | 中国菜、刀削面、四川料理 |
| 预约・查询 |
03-6673-6849 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区代々木1-36-5 理容文化社ビル B1F |
| 交通方式 |
距離代代木 73 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2012.1.24 |
| 备注 |
汲取四川特色的西安料理。麻辣风味的中式香料。惠比寿·麹町·品川之后的第4家店铺 |
代々木駅前にある中華料理店です。
お店はビルの地下にあります。
入口に看板を掲げていて、赤色を基調としているので、小さなお店の割には目立ちますね。
店内は、テーブルがずらりと並ぶ、食堂のようなスタイルです。
厨房との境がガラスになっていて、調理する姿が見えます。刀削麺をウリにしているので、麺を削り出す姿が見えます。
メニューですが、通常メニューもありますが、中華料理店にありがちな晩酌セットがハイグレードです。１，５００円で前菜、点心、ハーフ刀削麺、ドリンクという充実ぶりです。
夜はこれの１択でしょう。
また、この１年ぐらい、ずっと、感謝セールをしていて、ドリンクはグラスで３９０円均一です。
つまり、飲める中華料理店です。
いただいたのは、
■張家セット（１，５００円）
２人で行ったので２セット頼んでいます。
・蒸し鶏のあっさリゴマソースかけ
ソースはゴマよりも辛めですね。棒棒鶏だと思います。
この価格のセットにしては量もまずまずですし、ちょうと辛い味付けで美味しいですね。
・胡瓜のニンニク和え
たたき胡瓜のニンニク和えです。
輪切りの唐辛子も入つていて、安いなりに手をかけている印象です。
・焼餃子
やや集めの皮、適度にジューシーな、安いのに美味しいコストパフォーマンス抜群の餃子です。
・シュウマイ
ニチレイっぽさを感じる焼売です。
専門店にもかかわらず冷凍食品なので、点心は餃子から選ぶといいでしょう。
しかし、冷凍食品は技術が進歩しているので意外に美味しいです。
・担々刀削麺
辛さ控えめの味付けで、スープは独特な味です。胡麻はペーストというよりも粒を散らしてあるのが目立ちます。
ハーフでありながら、肉みそに加えてチンゲン菜、パクチーも入って良心的です。
麺は、厚みがちよつと不均一で柔らかい麺も混ざっています。
それでも厚みのあるところはもっちりしていて美味しいですね。これぞ、本物の刀削麺です。
セットで飲む場合、シメの麺は提供を遅らせてくれるのでしっかり飲むこともできます。
・叉焼刀削麺
チャーシューは１切れのみ、白髪ねぎのような細切りのネギをたっぷり盛り、あとはパクチーを散らしてあります。
スープは醤油ベースなのですが、中国大陸っぽさが強い味つけで、シンプルですが何か日本では感じない独特のクセがありますね。
悪くはないのですが、基本的に外国の味がする美味しさですね。ガチ中華が好きな人にはおすすめでしょう。
個人的には美味しいと思います。
・生ビール
スリムジョッキですが、この価格で生ビールも選べるのがいいですね。
■川蝦揚げ（３８０円）
居酒屋メニューにあるような川エビのから揚げですが、サイズがちょうと小さめです。
カラッと上がっていて、塩気は控えめにしてあります。
●紹興酒（３９０円）
普通の紹興酒ですが、安いのでついつい飲み導ぎてしまいますね。
ちょい飲みに最適なセツトとおかわりがしやすいお酒の価格設定で魅力的なお店です。
それでいて、刀削麺は本格的なものなのでお得感が強いですね。
軽く飲んで、シメに刀削麺を食べるのがこのお店の標準的な使い方でしょう。
安いお酒と本格的なシメが魅力の中華料理店です。