Noriben Ichinoya Yasukunidoori Honten
(海苔弁 いちのや 靖国通り本店)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Noriben Ichinoya Yasukunidoori Honten
|
|---|---|
| 类型 | 便当 |
| 预约・查询 |
03-6276-1126 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区代々木2-11-12 |
| 交通方式 |
距離南新宿 443 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间 |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.6.1 |
| 备注 |
何個からでもお電話にてご予約承ります。 |
新宿駅南口、甲州街道を渡った先にある海苔弁の専門店です。
ほっともっとなどのお弁当チェーンで売られているものとは異なる、高級なのり弁のお店です。
お店は、飲食店が多いエリアの角地にあります。
木目調の壁に大きな白い暖簾がかかり、凛とした雰囲気と高級感がありますね。
店内は、入ると大きなカウンターがあります。脇には鍋があり、お惣菜が売られています。
お弁当は、海苔弁（１, ０８０円）と海苔弁・秋（１, ６２０円）の２種類のみ。
他には、お弁当に入っている料理を単品で販売していますね。
いただいたのは、
■海苔弁（１, ０８０円）
ご飯は、もち麦が混ぜてあります。意外にももち麦の比率が高く、パラパラしているので美味しいおかずとともにご飯を食べる印象ではないですね。
海苔は香り高く、さすが、高級という感じです。海苔はご飯の上でけでなく、下にも敷いてありますね。
かつお節は、味付けされたおかかではなく、かつお節を細かく粉末状にしたものが散らしてあります。こちらはいい香りと味がしますが、品質がいいのか、粉末状にした結果、香りと味が出やすくなったのかわかりませんね。
これらの味を引き出すのは、醤油です。魚の形をした醤油さしに入っていますがこれも金色で高級感を出しています。
この醤油はいいもので、これをかけることで海苔とかつお節の味わいが引き立って、高級のり弁の味になっています。
ちくわの天ぷらも確かに美味しく、大きいですね。
自身魚フライは、鱈のような自身魚ですが、説明書きにも何を使っているかは書かれていません。しかし、ふっくらしていて美味しいですね。
フライになっているのでこれはソースで食べたいですが、付いているのは醤油のみです。
一番美味しいおかずは、鶏肉です。味噌味で焼いてあり、味噌の味が強すぎないのが特徴です。もも肉とのことですが、脂が落ちていてヘルシーで肉の旨みを感じられる仕上がりですね。
説明書きには、玉子があるのですが見当たらないので入れ忘れたかと思いましたが、海苔の下にご飯に埋まるように入っていました。
中心部は半熟で、白身にはしっかりと醤油の味が染みています。
きんぴらごぼうと野沢菜は、悪くはないですが、特別な味というわけでもありません。
美味しいですが、普通ののり弁の２倍３倍に美味しいかというとそうでもないです。一度は食べてみるのもいいでしょう。
都内にはこういう業態のお店が増えてきましたが、所得が高い人が多いから成立するビジネスモデルでしょうこれが全国に普及するかが興味深いですね。