餐厅信息
细节
| 店名 |
Tokyo sakaki.（Tokyo sakaki.）
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、鳖 |
| 预约・查询 |
03-6383-3841 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区代々木1-32-11 代々木ラックビル 2F |
| 交通方式 |
距离JR代代木站西口步行只需30秒!!距JR代代木站东口步行仅2分钟!!距小田急南新宿站步行5分钟!! 距離代代木 146 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9011001036759 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
不收取服务费和其他费用 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 桌子3席，吧台6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 16人（坐位）、20人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料 |
| 开店日 |
2024.2.13 |
| 餐厅公关 |
[代代木站西口～30秒！！ ️】我们将打造丰富多彩的娱乐和聚餐场景◆享受Sakaki主厨的创意美食
东京sakaki是一家以“从东京走向世界的饮食文化”为理念的东京隐秘时令美食餐厅。主厨曾在京都老字号餐厅接受过培训，运用自己的技术、想法和口味。经过25年的磨练，打造出更加现代化的餐厅，您可以享受到美味且精美的餐点“高价格是一种奢侈吗？” 如果您是代代木的美食家，您一定会知道这家正宗的日本料理，这里的鼈非常美味！ 适合宴会、晚宴、女生聚会等各种场合。 |
代々木駅から徒歩数分のビルの2階にある
今年の2月にOPENした創作和食料理店。
駅近なのに隠れ家感があって素敵なお店でした。
予約して伺いました。
ビルの階数ごとの店名表示の電光掲示板には
店名が書いてなかったので、あれ？と思ったのですが
小さな店名表示の看板には店名が書いてありました。
『榊』と赤と黒で書かれた立て看板が目印。
榊という漢字の一部が赤文字で鳥居を表していて
日本っぽいデザインでカッコイイ。
店内はカウンター席とテーブル席。
どちらでもOKだったのでテーブル席に座りました。
上着は入口のところにハンガーがあるので掛けれます。
注文したのは
【厳選Tokyo sakakiおすすめコース】5000円
サラダ、刺身、食彩盛り3品、デザートなど全9品。
『先附』
能登島産の岩もずく。
沖縄県産のもずくと違い、細くて食感がシャキシャキ。
お出汁と胡麻とろろがかかっている。
食感が楽しめる先附でした。
『サラダ』
スモークサーモンと朝採れ東京野菜。
サラダケール、水菜、サラダほうれん草。
自家製わさびドレッシング。
『刺身』
サクラダイそぎ造り。
煎り酒のジュレがかかっていて酸味がいい感じ。
カツオタタキは滋味醤油で。
器も素敵。
『温魚料理』
スズキの幽庵焼きと新物の筍。
『食彩盛り3品』
・丸ごと海老焼きびたし
・あさりの南蛮漬け
・和牛の生ハムを使った松前漬け
『温肉料理』
焼鳥。
原宿の玉ねぎ使用。
白いソースは米をベース。
原宿の玉ねぎは原宿のビルの屋上で育てているそう。
都会の玉ねぎだなー。
お米のソースに優しい甘みがある。
モロッコインゲンも少し焼きめをつけて添えられて
いました。
『メイン料理』
「肉じゃがです」と出された料理はめちゃオシャレ。
たしかに肉とじゃがいもを使ってるから
肉じゃがだけどもー(笑)
過去イチお洒落な肉じゃがだわ。
群馬県の赤城和牛のリブロース使用。
新ジャガもいい固さ。
白いソースは白味噌ベシャメルソース。
普段食べてる肉じゃがのレベルじゃない。
これは反則級の肉じゃがだー(笑)
『ご飯物』
いなり寿司。
釜揚げしらすとイクラ。
ご飯ものがこれってかなり嬉しい。
油揚げの甘さもちょうど良いし、具材が見えるように
内側にくるんとしてるとこも良い。
あおさの味噌汁も一緒に提供。
あぁ幸せな時間♡
『デザート』
ふきのとうのアイス。
珍しいなー。
ふきのとうって天ぷらでしか食べたことないや。
口に入れてみたら、ホントふきのとうの味！
ふきのとうってアイスにしても違和感ないのね。
てか、美味し過ぎて商品化してほしい(笑)
でも5~6時間手ごねをして手間暇かけて作っている
そうなので商品化は無理か。
今の時期だけ楽しめるふきのとうのアイスを
食べられてよかった。
ドリンクはぶどうジュースを注文しました。
落ち着いた雰囲気で食事を楽しめて
料理の素材にもこだわりを感じ、ステキなお店でした。