官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Oo Mura An
(大村庵)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Oo Mura An（Oo Mura An）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-3371-4760 |
| 预约可/不可 |
可预订
Go To Eatキャンペーンご利用時は、お一人様に付きランチタイムは1000円以上、ディナータイムは2000円以上のご注文が必要となります。 |
| 地址 |
東京都新宿区百人町1-19-16 |
| 交通方式 |
从JR总武线大久保站北口检票口出来左转，就在眼前。 距離大久保 142 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2011102002443 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
44 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,提供电源插座,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 备注 |
<店铺主页>https://oomuraan.com/ |
| 餐厅公关 |
荞麦店的命、荞麦面和水
荞麦粉以北海道产的为主，精选当年的优质荞麦种子，委托业者采用本店独特的研磨方法，制作颗粒大的黄豆粉。用每分钟16转的缓慢的超低速旋转的石磨一点一点地，尽量不要加热。为了让您充分品尝到这样诞生的独特口感，我们用20%的增稠剂和美味的水制作而成。水用特殊的过滤器过滤，使用在冰箱里冷却一晚的东西。当然，这种干净的过滤水也用于煮水，洗涤和收紧。 |
２０２１年６月
Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>
この日の夕食は大久保にて。
ＪＲ大久保駅で下車、北口から出て向いましたのは、『広島流つけ麺 からまる』さんというお店でした。
ですが、店前に到着しますと、「今日は麺が終わってしまって」とのことで入店かなわず(´；ω；`)ｳｩｩ
仕方なく駅近くまで戻り、北口の目の前の『大村庵』さんというお店でした。
こちらは、
『蕎麦粉は北海道産を中心に、その年の質のいい蕎麦の実を選び抜き、当店独自の挽き方を業者に依頼し、粒子の大きな粉を作ってもらっています。毎分16回転のゆっくりな超低速回転の石臼で少しずつ、なるべく熱をもたせないようにしています。そうして生まれる独特の歯触りを喉越しよく味わっていただくために、2割のつなぎと美味しい水で打っています。大村庵は、お子様からお年寄りまで、安心してお召し上がりいただけるように国産食材にこだわっております』とのこと。
老舗感は感じる店構え、先客のいない店内へ。
間仕切りのあるカウンター席にて、税込４００円のノンアルコールビールを飲みながら、この日いただきましたのは、
①だし巻き玉子、税込６００円
アルコール類を提供されていない影響でつまみ類について、材料を仕入れてないものも多いみたいでした。
その中でチョイスしましただし巻き玉子、見た目は美味しそうでしたが、出汁の存在をあまり感じない印象(;´∀｀)
それを補う醤油がかけられた大根おろし、こちらも醤油が微妙な量しかしみていなくて、かつ卓上には醤油の用意がありませんでした(^_^;)
②カリカリ蕎麦の豆腐サラダ、税込６８０円
前述の通り、ないものが多かったメニューからサラダをチョイス。
後客のサラダのオーダーにはサラダ終了との回答でしたので、最後の１皿だったみていです。
うーん、これがサラダねえ、と思うほど、揚げ蕎麦と豆腐ばかりが目立ち、野菜はミニトマトなどひとつまみくらいしかない印象でした(;^ω^)
メニューの見本写真とはまったく違う印象となりました(;^_^A
③ざる、税込６９０円
〆の蕎麦はオーソドックスなざるをお願いしました。
まずそのまま１口啜った蕎麦は、水切れが甘くべちょっとしていて、蕎麦の風味をあまり感じないものでした(;・∀・)
そばつゆにつけてもあまり印象は変わらないままで食べ終えました。
会計時に垣間見えた雑然としすぎた厨房、入店時に見ていたら、このお店に入ることはありませんでした(￣▽￣;)