町の江戸前のお寿司屋さん : KO SUSHI

開店直後に訪問です。

何故か暖簾が裏返しになっています。オーダーストップの意味があるのですがもう店仕舞いでしょうかｗ
間違いだと思い一応、店員さんにやっていますか？と聞くとやっていますとの事です。
やはり間違いですね。

表にランチタイムのメニューが書いてあります。
にぎり1,100円、ちらし1,100円、ちらし(大)1,500円、にぎり(大)1,500円、上ずし2,200円となっています。ランチはかなりCPよいですね。

にぎり(大)を注文しました。

暫くして出来上がりました。
下駄に握りが7貫、軍艦巻きが3貫、細巻きが3貫で別皿にサービス1貫です。
後はお味噌汁が付いて来ます。

握りの内訳は鰹、鯵、鮪の赤身、鯛、鮪の中トロ、玉、蛸と別皿の漬け鮪です。

軍艦巻きは鮟鱇の肝、帆立、ねぎとろです。

細巻きはお新香、鉄火、かっぱです。

本来の江戸前は醤油はお客に付けさせずに煮切り(醤油、みりん、酒を煮切った物)を刷毛でネタに貼って来ますが町のお寿司屋さんは総じて醤油で食べさせますね。

因みにご存じだと思いますが軍艦巻きはガリに醤油を付けてそれを刷毛替わりにネタに醤油を貼って食べます。

お会計はカードや電子マネー等に対応していてID払いで支払いました。