Nadai Fujisoba
(名代 富士そば)
骨肉の…
富士そばで再び肉骨茶そばが発売されてたんで、去年笹塚店で考えた課題をようやく再考できました。それとは、うどんの方が合う？ということ。ただ、私は肉骨茶を食べたことないんで、地元の馬来風光美食であのキュートなマダムから教わって定見を授かっておかねばと考えていたのに忘れてた。
さて当店の肉骨茶冷やし、オリエンタルな香りが強く漂う、なかなか本格的なスープです。喉につっかえるようなコクというかクセがあって、それがまた良いのだ。去年食べたのはこんなにハッキリした味だったっけな？それともあれは多少なりともそばの風味にスポイルされてたんだろうか。
うどんは柔らかいながらも冷水で締めてゆるりとコシが出たというような望ましいうどん。そう言えば富士そばでうどん食べるの初めてかもしれないけどなかなか美味しいですねえ。
たぶん、このメニューにはそばよりうどん、というのは当たってると思う。これならエスニック好きの人にも、またオリンピックで大挙訪れるはずのマレーシア人にも勧められる。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nadai Fujisoba
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面、咖喱 |
|
|
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都新宿区百人町2-23-1 |
| 交通方式 |
距離大久保 158 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 |
…カレーそばを待ちわびる。
まずは丼で手を暖めないと取り落としそうだ。そして丼渕からカレーと出汁を等量にすする。はあ～暖まる。もう少し辛いと芯から暖まる気もするが、こんな日はあんまり汗かくのも後で冷えそうだ。
このコロナ禍で、いろんなところで体温チェッカーで計ってくれるけど、いつも34℃とかなので、俺ってそんなに冷血だったかなあと心配になるw