餐厅信息
细节
| 店名 |
Ka shou（Ka shou）
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|---|---|
| 类型 | 中国菜、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5590-1314 |
| 预约可/不可 |
可预订
□ キャンセル料：2日前 30％／前日 50％／当日 100％ |
| 地址 |
東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 15F |
| 交通方式 |
从JR池袋站西口徒步3分钟 距離池袋 95 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
別途サービス料10％（夕方17時～全て10％、11時～17時はコース料理のみ10％） |
座位、设备
| 座位数 |
150 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 最多可容纳44人 ■包间10～15人（10人以上免费、9人以下5000日元） ■包间8～12人（8人以上免费、7人以下3000日元）人）不含税 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 如果您想吸烟，请使用我们大楼 15 楼的吸烟区。 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-5951-0301 |
今日はときどき利用させてもらっている、池袋東武のレストランフロア15階でお店を探し、ここにしました。
中国料理の中で一般的に山東料理、四川料理、広東料理、江蘇料理が中国四大料理と称されています。
さらに上記にプラスして浙江料理、安徽料理、湖南料理、福建料理を加え、中国八大料理（八大地方菜）と称されています。
このお店は八大地方菜の湖南料理です。
湖南料理は四川料理、貴州料理と同様に唐辛子を多用し、辛い中国料理の代表格とされているそうです。
※今日は平日ランチの紅玉コース 4,752円を頼みました。
内容は
※三種前菜盛り合わせ・・・海老の老酒づけ、つぶ貝、鴨と筍にカリカリソースかけ。
※ふかひれと雲丹の茶碗蒸し・・・普通の茶碗蒸しではなく、ベストマッチの組み合わせで素材が 良く高級感ある仕上げです。
※湯葉のミルフィーユ揚げ 蒸しパン包み・・・湖南省伝統 だそうです。湯葉のやさしい食感と甘い味噌とが解け合って美味です。
※野菜のタラバガニ餡掛け・・・ブロッコリーに餡掛けをかけている。食感の違うものどおしですが
あいますね。
※鶏肉の山椒炒めレタス包み・・・鶏肉、ピーマン、タマネギ、パブリカ他を沙茶醤（サーチャジャン）山椒で味付けした炒め物をレタスで包んで食べます。
レタスが円形にカットしてあるので包みやすい。
※桜海老と春キャベツの炒飯・・・塩味がちょうどよく｡水分がぱらぱらと飛んだ炒飯でした。
※デザート 點心
というコースでした。全体的に味付けはとくに辛いわけではなく食べやすかった。ごちそうさま。