餐厅信息
细节
| 店名 |
Kabuto
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|---|---|
| 类型 | 馒鱼 |
| 预约・查询 |
03-3983-8608 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都豊島区池袋2-53-2 池袋ESビル 1F |
| 交通方式 |
出了池袋站西口向剧场大道的川越街道方向前进，向邮局前进。第一条路左拐，右手边。 距離池袋 462 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ 吧台8个小坐席3个坐席桌子4个坐席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店里改成禁烟了。电子烟也不允许 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
如果受过训练的话就可以。但是我觉得不是小孩子去的环境的店。 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 |
◆食べたもの
★感動
◯お通し(有機大根の塩揉み)
◯冷奴
◯ぬか漬け
◯えり焼き(タレ)
◯えり焼き(塩)
◯ヒレ焼き×2 (タレ)
◯串巻き(塩)★
◯ばらみ(塩)
◯肝焼き(タレ)
◯心臓
◯一口蒲焼き(タレ)
◯尻尾(タレ)★
◯レバー (タレ)
◯白焼き★
◯蒲焼き★
◯白米
◯肝吸い
◆値段
13,750円
◆予約
前月4日にOMAKASEで予約
◆目安時間
15:00入店 17:45退店
◆所感
頭から尻尾まで、あらゆる部位を堪能できる。
『裂きたて焼きたて』をモットーに、捌きたての鰻を蒸さずに頂く。
串物は、串巻きや尻尾が好みだった。
尻尾に近づくほど旨みが増す。
鰻の鮮度は言わずもがな、タレも絶妙。
白米は大将の好みで硬めに。さすがだ。