官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Juuwari Soba Kamoryouri Naraya（Juuwari Soba Kamoryouri Naraya）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日本酒、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5600-1540 |
| 预约可/不可 |
可预订
周六、周日、节假日的午餐不接受预约。周六、周日、节假日中午人多的时候用餐限时90分钟。所有星期的午餐和晚餐一起。不是用来喝酒的。拒绝只预约用餐。 |
| 地址 |
東京都豊島区東池袋1-17-11 パークハイツ池袋 1F |
| 交通方式 |
JR山手线等 【池袋站】 东口步行6分钟东京地铁丸之内线 【池袋站】 步行6分钟 距離池袋 446 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 桌子14席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 14人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近的收费停车场:东池袋1-8-1WACCA地下可容纳100辆车、1-20-1可容纳20辆车、其他多数 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3984-6705 |
池袋駅東口を出てすぐ前の通りを横断し左折、明治通りを道なりに歩き３つ目の信号を右折、一つ目の角を右に曲がると左手にお店があります。
蕎麦屋らしいひらがなの看板もありますが、茶色の壁に英語での表記もあるモダンな外観。
平日１３時１５分前頃伺うと６割程の入りでした。
店頭に名前を書くボードが出ていましたが、全て名前が消し込まれていたのでそのまま入店するとすんなり入店できました。
入口入って左側が厨房、左側にテーブル席があり、左の窓際は少人数用のテーブル席で、奥の壁際はベンチシートになっています。
窓側の棚には小さな植木鉢や蕎麦猪口、ぐい吞み等の陶器が飾られ、ちょっと洒落た雰囲気も感じられます。
窓際の席に着席。
テーブル下に荷物用のカゴがあります。
ランチメニューは以下の通り。
小天丼とせいろのセット 1,400円
豊洲のまぐろ屋さんおすすめ まぐろねぎとろ丼とせいろのセット 1,400円
生マッシュルームと豚しゃぶの肉せいろ 1,500円
鴨中華そば 1,200円、替え玉 100円
■つけめん つゆだけ温かい
西崎さんの無投薬・放し飼いの合鴨 鴨せいろ 1,800円
ゆばとおあげ入りの豆乳ごまだれせいろ（辛口有） 1,400円
■冷たい
せいろ 800円
数量限定 黒粗挽きそば 1,000円
おろしせいろ 1,300円
ごまだれせいろ（辛口有） 1,300円
天せいろ 1,800円
上天せいろ 2,100円
＊+200円で黒粗挽きそばに変更可
■温かい
かけ 800円
西崎さんの無投薬・放し飼いの合鴨 鴨せいろ 1,800円
天ぷら 1,800円
上天ぷら 2,100円
＊大盛りは+300円
■ご飯物
小天丼 600円、単品 800円
ねぎとろ丼 600円、単品 800円
小ライス 100円、中ライス 200円
本日の限定
１０割 極み平打ち蕎麦のねぎ塩肉混ぜ蕎麦[通称 極塩] 1,200円
野菜ダブル 無料、蕎麦ダブル 無料、肉ダブル 200円
本日の限定は店頭と入口から近い場所に貼ってあり、１０割の極塩混ぜ蕎麦で、幅広の噛み応えを楽しむタイプの蕎麦に汁がかかっているぶっかけスタイルとのこと。
店名から鴨せいろと迷ったのですが、小天丼とせいろのセットをいただいてみることにしました。
５分程で料理が運ばれて来ました。
小天丼とせいろのセット： 蕎麦はこんもりと山に盛られ、小天丼が添えられていました。
塗箸が紙の箸袋に入っていたのは少し珍しい気がしました。
せいろ： 細切りでほんのわずかに緑がかっているように見え、少しホシが点在しています。
エッジを感じる硬めの茹で加減でしたが、上から半分くらいまでは（茹で置きしてあったのか？）固まりになっていました。
下の方になるにつれ水気が増して滑りよくなり、瑞々しさが増した半面、麺の芯にやや粉っぽさも感じるようになってしまったのはなぜでしょう？
蕎麦の甘味、風味はそれなりに感じられ、比較的量がたっぷりありました。
汁はまず甘味、そして出汁の香りがきちんと感じられて濃いめ、（固まっていた）蕎麦を喉越し良く、風味良くさせてくれました。
薬味は山葵と刻み葱。
小天丼： 海老、茄子、ピーマンの天ぷらがのっていました。
衣は部分的にからっとしながらも、概ねふんわり厚め。
その分甘めの天汁を吸い、揚げ油の風味と共に香ばしさが感じられました。
海老はプリっと、茄子、ピーマン共に大振りでいただきがいがありました。
ぱらりと硬めのご飯もそれなりに量がありました。
蕎麦湯は小さな陶器での提供。
あらかじめ汁が入っていたため、新しい蕎麦猪口をいただき味わうことに。
釜湯と思われるさらりとしたものだったので汁が綺麗にのび、蕎麦の風味も味わえました。
２杯分とやや少なめではありましたが、ランチ時なのでそれほど長居しておかわりする客も少ないと思われるのでOKでしょう。
蕎麦、天丼の仕上がりについてあまり納得はできませんでしたが、味はまぁ悪くはなかったと思います。
店名が‘十割蕎麦’となっているので蕎麦の出来を期待してしまうところ、茹で置き？と思われるような仕上がりだったのはかなり残念でした（注文してから提供までの時間が妙に速かったのも変ですよね）。
蕎麦が固まっていたため必要以上に汁に浸さなければならなかったのも私の好みとズレてしまいました。
これだったら、本日限定の‘１０割蕎麦’を選んだ方が良かったかもしれません。
私がいただいた小天丼とせいろのセットはランチのセットメニューであるせいか、蕎麦、小天丼共に量があって食べ応えがありました。
私が入店した頃にはお昼のピークも終わったあたりだったせいかすんなり入店でき、小奇麗な店内でゆっくり食事することができました（ちなみにトイレも綺麗）。
女将さんと思われる方は声も出ていて丁寧な接客でしたが、他の女性スタッフはアルバイト？と思われ、料理説明に関しても簡略的だったのが惜しいです。
私が居た時間帯は女性客がやや多く、一人客が多めで、天せいろが多く出ている印象でした。
ランチ時は食事処として、夜はお酒を吞みながら使い勝手の良いお店ではないかと思います。
又機会があれば、鴨料理あたりをいただいてみたいと思います。