Goku Ranshuu Ra-Men
(極 蘭州拉麺)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Goku Ranshuu Ra-Men（Goku Ranshuu Ra-Men）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 预约・查询 |
03-3984-7779 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
東京都豊島区池袋2-65-17 恩田ビル 1F |
| 交通方式 |
ＪＲ山手線他、東京メトロ丸ノ内線・副都心線 池袋駅 徒歩７分 距離池袋 667 米 |
| 营业时间 | |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター９席、テーブル３席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 徒歩３分以内にコイン・パーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2009.6.3 |
| 备注 |
料理以外の写真撮影不可 |
ご夫婦(?)おふたりで切り盛りされている蘭州拉麺屋さん。
じつは蘭州拉麺ってはじめてでドキドキしながら入店。
はじめてならおとなしくスタンダードな蘭州牛肉拉麺を頼めばいいのではと自分でも思いつつ、パンチがほしくてカレー味をお願いしました。
オーダー後、ご主人がバァンバァンと豪快に麺を叩き伸ばして麺作りをしてくれます。すごい臨場感！
⬛︎カレー牛肉拉麺
・スープ
カレー粉でしっかりカレー風味ですが、角の立ったスパイスは使われていないようで、意外とマイルドな飲みやすいスープ！
ベースのスープは、牛骨系かなぁ？
まろやかでダシがきいてるかんじでした。
でも、パクチーがほどよく仕事していて異国を感じるお味。細かく刻んであるので香りがキツすぎるなんてこともないですよ！
・麺
もっちもっちの半透明な麺。カムジャ麺でしたっけ、あの、ジャガイモの練り込まれた麺にも似てるような食感。でんぷん質なかんじですね。麺の硬さは、わりとやわらかめなのでそれもまたもちもち感を強く感じさせているかも。
麺が美味しく、スープもおもいのほかやさしいお味だったのでそれほど気分に左右されずいつでも食べたい一杯。
ごちそうさまでした。