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餐厅信息
细节
| 店名 |
KIMURAYA（KIMURAYA）
|
|---|---|
| 类型 | 面包 |
| 预约・查询 |
03-5950-7118 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 B2F |
| 交通方式 |
距離池袋 61 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 备注 |
お持ち帰りのみの販売です |
地元の愛用パン屋「銀座 木村屋總本店」編。
「家村木」と表記するこだわりをパンにも感じる老舗。
書道をやっていた人ならわかるのだろう。
同じ漢字を並べても、左書きと右書きでは、筆の使い方が違う。
右書きした毛書体を、一文字づつ左から並べたとしても、見る人が見ればおかしな文字列になるのであろう。
と、偉そうに書き始めたが、僕にはわからない。(笑)
でも、冒頭に書いた件は、そういうコトにもつながっているんだと、何となく感じるのである。
奇をてらったパンでなく、確実に着実に作り上げたパン。
中の具材が、たまに、おぉと思うコトはあっても、パン屋であるパンそのモノを大きくいじらない潔さ。
そんな風に思ったりする。
今回の詳細はレシートの通りであるが、簡単に羅列する。
銀座クリームメロンパン。
メロンパンの中に、メロンクリームという、メロンづくしタイプのモノ。
子供の頃に、メロン味の歯磨き粉を食べてしまうというタイプの人には間違いない一品。(笑)
いや、失礼。普通に美味しいと思う。
シュガーバター。
砂糖、バター、卵という潔い味わい。単純にして、その配分から奥深い。
青森りんごのデニッシュ。
コレ、初めて食べたのだが、リンゴの果実感が上品で、かつ強い。
本来は、パンである以上、デニッシュ部分に注目すべきであったのだが、リンゴの甘さとシロップの甘さの融和に何だか心を惹かれた。
ケーキあんドーナツ。
コレ、かなり以前から好き。
不二家のドーナツも好きだが、このあんドーナツも懐かしく王道だと思う。
ドーナツなのに、コレだけの個数をこの年代で一気食いできる軽さがある。
ショートニングや、粉砂糖、あんこなど、甘さも二重三重に攻めてくるハズなのに、そう感じない品があるような気がしてしまう。
10年以上前だろう。
友人の車で埼玉県のスーパー銭湯に行った帰り、川越街道近くの三芳町にあるこの銀座木村屋の工場の直売所でパンを買い込んで食べた経験がある。
でも、その近くにあったヨネザワの工場のシュークリームも同時に買い込んだので、個人的にシュークリームに軍配を上げて、印象が薄くなってしまったように思う。
何だか、今回、そんなコトを思い出した。
（文責：京夏終空、2021.1.28）
（12件/3.07）