官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hitsumabushi Binchou
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼、食堂、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5868-8665 |
| 预约可/不可 |
可预订
※予約システムの都合上、食べログからの予約可能人数は最大8名様までとなります。9名様以上のご予約は、店舗にお問い合わせくださいませ。 |
| 地址 |
東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ本館 8Ｆ |
| 交通方式 |
JR山手线、埼京线、湘南新宿线、西武池袋线、东武东上线、东京Metro丸之内线、有乐町线、副都心线池袋站直连 距離池袋 209 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、nanaco、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5180001081133 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 同一楼层有吸烟室。 |
| 停车场 |
可能的 有池袋东口公共地下停车场，西武停车场，P'PARCO停车场，大都会停车场联合服务 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位,无障碍空间,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
有儿童座椅。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.11.18 |
| 电话号码 |
03-5956-5756 |
| 备注 |
通过AI进行电话预约受理服务。 |
備長。
「名古屋のひつまぶしランキング」なんかだと、一桁には入るお店。
特に名駅（名古屋駅）エスカ店は有名ですね。
名古屋でひつまぶし食べるのは、よほどのお時間と忍耐力がない限りおススメしません。
ひつまぶしはありえないほど有名になってしまったので、
名古屋郊外はもとより、東京から大阪から観光客がまぁ来る来る。
松●屋に入ってる蓬莱軒が五時間待ちなんてザラ。
さーすがにひつまぶしにそこまで命をかけられないわー、という時に、なんと備長が池袋にも出店。
東京では銀座店とスカイツリー店のみです。さすが池袋、支店経済の天国ですねぇ。
ここでひとこと。
ひつまぶしとうな重はベツモノです。
ひつまぶしは、薬味＋ダシを入れることを前提にしてます。
だから、うなぎはふっくら焼かずに、むしろ固めにしてるんですね。
いわゆる関西焼きとも別モノだと思ったほうがいいです。ひつまぶし焼き。
しかも味つけはかなり濃い目なのです。
うなぎごはん強め！ かっぱえびせん二倍！
という感じで、口が飽きるようになってるんです。
そこで薬味を投入すると、あらさっぱり。
さらに出汁を入れてうな茶漬けにすると、あれれおかしいですよ、
さらーーーっと食べられてしまう。
あまりにさらーーっとしてるので、ある意味恐怖ではあるのですよ。でぶぶぶぶ。
ひつまぶしは一膳、二膳、三膳のトータルで食べて、
最後にワサビがさっぱり残るくらいで良いのです。
そしてうな重を食べるなかれ。くれぐれも言いますがベツモノです。
ついでにランチコーナーを見るなかれ。
安いには安いだけの理由があります。後悔先に立たず。
ひつまぶし屋さんでは、ひつまぶしを食べるベシ。
薬味は多めでちょうどヨシ。（薬味とダシはおかわり可です。）
いまのところ並びも少ないですから、
平日お昼おなかちょっとすいてるなーっていうくらいの時におススメです。