Sabaku no tsuki
(沙漠之月)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sabaku no tsuki
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、中国菜、饺子 |
| 预约・查询 |
080-6634-9898 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都豊島区東池袋2-63-15 3F |
| 交通方式 |
JR池袋駅東口より、明治通り沿いに、ビックカメラ、ヤマダ電器の前を通り、六ツ又交差点を渡り、コンビニを過ぎたらすぐ。らせん階段をのぼった３階。 距離北池袋 707 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
5 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 |
◆出色の一皿に変えて
池袋と北池袋の中間の雑居ビルの３階にその店は有る。
カウンター５席きりの小さな店は
女性店主の英英（インイン）さんが独りで全てを仕切る。
すっかり常連さんが通っている感じだが、
一見さんにも親切で優しい。
見た目はスナックのような雰囲気なのに、
料理は全て手作り、餃子や麺は
その場で粉を練るところから手際よく作ってくれる。
どの料理も家庭料理を感じさせる素朴さで、
シンプルながらいちいち旨い。
特に印象に残ったのは初めて食べたビャンビャン麺。
ググってみるとヒットするが、
一文字で57画の画数の一番多い漢字を使うらしい(笑)
平たくて相当幅広のきしめんのような麺で、
汁なしで青菜や葱、唐辛子や山椒などの香辛料とタレを絡ませて食す。
モチモチで舌にひた当たる麺を口いっぱいに頬張ると
”あぁ、小麦粉食べてるなぁ！”と云う不思議な満足感が有った‥
◆今回のお品書き
お通し：サラダ
万願寺唐辛子の青椒肉絲
水餃子
トマト玉子炒め
ピータン豆腐
ビャンビャン麺
おみや：さつまいもと蜂蜜 黒胡麻 くるみ ピーナッツで作った
自家製の月餅
＋瓶ビール1本、紹興酒1杯、麦焼酎1杯
（夜）3500円／人
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
モンゴルからほど近い甘粛省の中華料理の店。
＜注 文＞
相談しながら単品で注文する形。
ドリンクはビール500円より、紹興酒のグラス500円、ボトル3800円より、
焼酎の半合500円より、日本酒の半合400円より。
＜雰囲気＞
雑居ビル３階のカウンター５席のみの小さな店。
陽気でチャーミングな女性店主の英英（インイン）さんが
独りで切り盛りするが、
その止まらないトークが愉快で楽しい。
◆情報出典
『おとなの週末』2020.10月号
＂ソロめしの愉しみ方＂特集
ご馳走さまでした〜