西池袋３丁目、立教通り「はち八」。【9th】★訪問回数15回以上。
軽く「オール４」以上で、イイんじゃないでしょうか？
オジサン２人で突入。
立教大の女子大生に挟まれた感じのカウンター席。
まさに、真ん中に突入した。(笑)
もちろん、飲みます。
夜ですから…。
レモンサワー。
コレが、たこ焼きに合う。
というか、昔はビール以外に、コレしかなかった。
もちろん、たこ焼き。
トッピングは後回し。初入店では素焼き。
アツい！…いや、ウマい！
単なるふわとろ、でなく、ふわとろとろ。
ダシ感もはんなり、しっとり。
で、王道のソース・青海苔。
コレも、ウマい！
ウマい。ウマすぎる。
大阪・あべの「やまちゃん 本店」のDNAを存分に受け継いだ、正真正銘の大阪のたこ焼き。
明石焼。
青ネギを浮かべ、ゲタから一直線に投入し、一直線に食べる。
アツい！…いや、だから、ウマい！
東京で、いや、地元池袋西口で、このたこ焼きと明石焼は、夢のようだ。
もちろん、おみやもお願いするでしょ。
こんなモノ、オヤジ２人だけでいいハズが無い。
地元の姐さん方にも、一刻も早く振る舞う。
ソレが、地元びとの礼儀である。
ましてや、東京に出てきて30年が過ぎたとはいえ、関西人の端くれ。
胸を張って、自信を持って、ススめられるたこ焼きだ。
お姐さん方には、醤油・青海苔、それに、ソース・マヨ。
大絶賛、言うまでも無し。
おみやにした時の、表面のしんなり具合も、また別物でイイ感じ。
あ～あ、１店舗におみやをしたら、次から次へと、繋がってしまう。
でも、こんな普通の、いや、大阪スタンダードの本場のたこ焼き、ヤバいでしょ。
写真を撮られる方は、くれぐれも、このたこ焼きの「旬」を逃さぬよう。
アツアツが命の、ふわとろとろ。ふわとろに、わざわざ格下げしたらもったいない。
真のたこ焼き食いとは、ヤケドとの勝負だと誰かが言っていた。
ネギ焼、豚平焼、も次は食う。
焼きそば、も食う。
女子大生に囲まれていたのに、気持ちは、たこ焼きでしかなかった。
コレぞ、真のたこ焼き。
あぁ、幸せだ。
地元池袋なのに、ミナミで飲んでいるかのような、酔い方。
知らぬ間に、「うまっ」「めっちゃウマいやん。」
の呪文を繰り返している。
（文責：京夏終空、2018.6.15）
（8件/――）
（10件/3.10、2018.8.14）
（※写真は、後日掲載。）
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hachihachi
|
|---|---|
| 类型 | 章鱼烧、明石烧、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5597-5059 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都豊島区西池袋3-29-11 泉ビル 1F |
| 交通方式 |
从池袋站西口徒步3分钟C3出口即到 (立教大道沿线) 距離池袋 412 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 吧台7席，沙发桌1席 (3~5人左右) ，立式酒吧1桌 (2~3人左右)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有沙发座位,可以站着喝酒,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
学龄前儿童请向工作人员申请一杯免费饮料。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.6.1 |
| 电话号码 |
03-6907-0458 |
| 备注 |
我是从结缘大学取材的。婚姻大学 (https://jsbs2012.jp/date/) 报道刊登页 (https://jsbs2012.jp/date/tokyo-yellmeshi) |
ワンランク上の「たこ焼き」は、焼き手との相性、食べるタイミングが大事。
そう思っている。
幼少時より、いつも作っている人と違うと、味が違うと認識していた。
だから、あのオッチャンのときじゃないと買わなかったという行動様式だった。
太秦・帷子ノ辻、三条通の厚生会の前の店も、ジャスコの前の屋台の店も。
そして、もう一つ。
ヤケドとの勝負だとも思っている。
ヤケドしないように口の中の皮を鍛える。
美味しい「たこ焼き」をより美味しく食べるためには、その訓練が必要なのだ。
より熱い方が美味しい。
フーフーするのは、食べ安くはなるが、同時にマズくなる。
ただ、味がしないほどの勝負をするなら、やはりフーフーしなければならない。
一番ダメなのは、放置して冷めてから食べるという行動である。
そういうレベル感の「たこ焼き」なら別にイイ。
しかし、冒頭にも書いたように、ワンランク上の「たこ焼き」はダメだ。
書きたかったのは、ソレだけである。
度々いろいろなレビューで書いてきたが、コロナ禍の間、１年半〜２年近く禁酒してきた。
徐々に再開してきたが、ココへ来るには時間がかかった。
久々に訪問した。
良い焼き手を迎えたらしいコトは地元情報でも認識していた。
オープン当初の焼き手とは違うが、その後の別の焼き手を挟んで、今の焼き手である。
提供されれば、スグさま口にほり込む。
喉の奥で味わう。
返り血のような、鼻から抜ける香りを楽しむ。
完全に口の中を去った後に、美味しいと思う。
そういう「たこ焼き」こそが、美味しい「たこ焼き」である。
口の中でチマチマしているうちは、青海苔であり、鰹節であり、ソースであり、マヨであり、味付けでの味である。
久々にホンモノに触れると、多弁になる。
ごちそうさまでした。
＜写真掲載分＞
平日の夜、２名で訪問。
飲み物２杯づつ、たこ焼き10コ、豚平焼、いかバター、タコ串。
レシートの通り。税込合計5,020円。
（文責：京夏終空、2022.10.3）
（51件/3.43）