官方消息
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おススメランチ 本物のローマのブカティーニアマトリチャーナ 1400円＋ケールサラダ 110円＋アイスウーロン茶220円
池袋駅パルコ８階先日のカルボナーラの店
前回食べなかったブカティーニ アマトリチャーナに惹かれてランチ
アルコール消毒
席はどちらでも、、とステキな笑顔
「本物の」がつくのはパスタがブカティーニで太めで中に空洞があるパスタ、アマトリチャーナのソース、それのみ「本物の」このパスタを使用しているとのこと
＋110円でケールのサラダ
＋220円でソフトドリンク
＋330円でサラダ＋ドリンク
＋440円でドリンク＋マリトッツォ
今回はサラダとドリンクつきにする
「本物のカルボナーラ」と同じく＋ベーコンではなく、豚のほほ肉を塩漬けしたもの「グアンチャーレ」を使い、羊のチーズ「ペコリーノ ロマーノ」を専用の器具で削る （メニューより要約）
先にサラダがサーブ
✳️ケールのサラダが皿いっぱいに広がっている 3.2
ケールはちょっと乾燥気味、酸味が強いドレッシング
ケールが沢山でお得
✳️アイスウーロン茶 3.2
アイスキューブが沢山よく冷えている 少し薄め
体感10分ほどでサーブ
✳️ ブカティーニアマトリチャーナ 4.2
よい香り
量もなかなかある
ブカティーニはアルデンテ、パスタが太麺で噛む感じが弾んで噛んでいくと美味しさがくる 端はくっついてしまっていたがそういうもの？
この太麺にアマトリチャーナの濃厚ソースがよく合う
トマトの深みがあって、「グアンチャーレ」のコクがよい、沢山はいっているが今回は脂身が多く独特の硬さもよい
「ペコリーノ ロマーノ」も風味が濃くて美味しい
✳️水は頼まないといただけないようだった （笑）
このパスタは食べていくうちに「グアンチャーレ」の美味しさがソースやパスタにからんでいって特別な美味しさになる 「グアンチャーレ」が優勝
トマトの深みのあるソースは飽きがこない
ご馳走さまです
「本物の」がつかないアマトリチャーナもあるので試してみたい
本物のローマのカルボナーラ 1500円＋ランチセット ドリンク&マリトッツォ 440円 税込
池袋駅東口パルコ8階
大変な時期4月に開店し、その後すぐ休業していてまたオーブン
初来店
アルコール消毒
いらっしゃいませとステキな笑顔、お好きな席へと促される
奥の窓際の2人席
冷水が小さなグラスでサーブ
メニューをチェック
本物のローマのカルボナーラというキャッチコピー、マリトッツォが平日のランチセットにある
カルボナーラとアマトリチャーナの種類が多く前菜系、デザート、サラダ、肉類
平日のランチタイムは25種類のパスタにセットメニューがある
A ケールサラダ付き ＋110円
B ドリンクつき ＋220円
C ケールサラダ＋ドリンクつき ＋330円
D マリオッツォ＋ドリンクつき ＋440円
ケールサラダはチラ見でなかなか量が多い ＋110円はお値打ち
ローマの本物のカルボナーラとDセットをオーダー
紅茶はアイスもホットもダージリンとのことでホットでミルクたくさんをお願いする
体感15分くらいでサーブ
✳️カルボナーラ
意外と量があって安心（笑）
ソースの色が黄色い
チーズと黒胡椒がかかっている
よく混ぜる
よい香り、少し濃いめ
麺はアルデンテで感じが良いが味が薄くちょっとボソボソな感じ
［ベーコンではなく、豚のほほ肉を塩漬けしたもの「グアンチャーレ」を使い、羊のチーズ「ペコリーノ ロマーノ」を専用の器具で削り黒胡椒を粗く砕いたもの］（メニューより要約）
ソースはその塩漬けの豚のほほ肉のせいか塩味がかなりして生クリームなしで卵の黄身沢山のクリームソースは深い味で好み
チーズもクセがあり良い感じ、黒胡椒はきつくなく豊かな味
麺はあまり好みではないがソースはとても好き
チリソースをお願いしたら、チリオリーブオイルであまり辛くないのでオリーブオイルが多くなりがち
食後のデザートをお願いする
しばらくして
✳️マリトッツォ グラウンドメニューとは異なりアイスクリームやその他がついていない
なかなかの大きさ
よく冷えている
生地は決め細く、ずっしりして甘さがある
クリームはさっぱり目、酸味は少なく、オレンジピールの粒が入っていてアクセントの甘さになっていて美味しい
全体のバランスはクリームが少なく生地が強い
コーヒーパウダーもよいアクセント
大きいがあっさりいただける
✳️紅茶 ダージリンティ
ポットサービスだが大きめのカップに8割入るくらい
✳️食後
テーブル間が比較的広くゆったりできる
ランチセットはお得
カルボナーラもアマトリチャーナも種類がある
ランチは2人用セットがかなりお得のよう
サービスは受け身だがステキな笑顔なスタッフさん
日本の会社なんでしょうが？HPの会社概要が概要でなくて不思議（笑）
日本の普通のカルボナーラは1100円から
カルボナーラとアマトリチャーナに特化しローマ式をメインにバラエティに富むオリジナルメニューもたくさんある日本的店の印象
デザートのティラミスやウニのカルボナーラが気になる
ご馳走さまです
餐厅信息
细节
| 店名 |
CUCINA ROMANA Papi（CUCINA ROMANA Papi）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、义大利面、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5872-9047 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ 8F |
| 交通方式 |
JR山手线、埼京线、湘南新宿线、西武池袋线、东武东上线、东京Metro丸之内线、有乐町线、副都心线池袋站直连距离池袋站209米 距離池袋 176 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3010601041587 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
49 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 有池袋东口公共地下停车场，西武停车场，P'PARCO停车场，大都会停车场联合服务 |
| 空间、设备 |
提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2021.4.9 |
| 电话号码 |
03-5843-3662 |
池袋パルコ８階
久しぶりに来たらランチメニューができていた
ローマ式カルボナーラもアマトリチャーナの麺もないようなのは残念 ただ前のオプション系よりはおトクのよう
内装もかわっている、アルコール消毒
メニューがサーブ
アマトリチャーナが食べたくて、実だくさんのアマトリチャーナにする
ドリンクはオレンジジュースを先に
オレンジジュースとケールサラダがサーブ
✳️体感4分で実だくさんのアマトリチャーナがサーブ
フォカッチャつき
ナス、ベーコン、ブロッコリー他
トマトソースはトマトの酸味が強め
チリオイルをお願いする
あまり辛くない
アマトリチャーナ麺は細め
アルデンテで良い感じ、小麦粉の味は希薄
フォカッチャは焼いてあるが中まで硬いのは残念
✳️オレンジジュース
アイスキューブが大きくたくさん
✳️ケールサラダ
癖は強くない
水を頼む
✳️食後
こちらは水はリクエスト必須のよう 無償だけれど（笑） 大きめの紙ナフキンは良い感じ
値段が高くなってしまうがこの店のスペシャリティのアマトリチャーナ麺やカルボナーラのための麺のセットがあると嬉しいかも
それがないと普通で他店との差別化は難しい
料理がついているセットは良さそう
スタッフさんは感じがよい
ご馳走さまです