『キッズプレートもある、家族で楽しめるビストロ』
池袋東武百貨店・創作お肉ビストロ『BATON 東武百貨店 池袋店（バトン）』
鮨屋の魚×焼肉屋の肉×契約農家の珍しい旬の野菜=BATON。
系列店である寿司屋の鮮魚や焼肉屋のお肉を贅沢に使った新感覚のJapnese Bistro。
池袋「お魚とグリル BATON（バトン）」の支店。創業30年の都内を中心に寿司・焼肉などを店舗展開する有限会社リバーサイドの経営。2018年11月、東池袋に新業態「BATON」をオープン。現在の副社長が父上である代表取締役から事業承継の”バトン”をされ、引き継がれています。東武池袋店は2021の8月の開業。
ランチメニューは「選べるメインランチコース」、パスタが2種類。「海老とほうれん草のトマトクリームソース」と「合鴨と西洋葱の出汁醤油のペペロンチーノ」。ほかに「漬け炙り海鮮丼」「牛すじストロガノフ」「ローストビーフ丼」「牛ハラミステーキ丼」「サーモンハラスの照り焼き」等。基本全て「サラダ、スープ、ドリンク付。
池袋からスタートの年末のお買い物。この後日本橋三越まで回ります。ランチは無計画でしたので、とりあえず、デパートのレストランへ。
注文は、「鶏肉のコンフィ (低温調理)」、家族は『牛すじストロガノフ』。
【スープ】
「ほうれん草のクポタージュ」
緑が綺麗なほうれん草のクリームスープ。薄味ながら、きちんとブイヨンを作っていることがうかがえる美味しいスープです。
【サラダ】
「グリーンサラダ」
レタス、サニーレタス、コリンキーなどのサラダに、“無添加生ドレッシング”がかかっています。このお店の人気のオリジナルドレッシング。いろいろな野菜の旨味が感じられる、酸味もマイルドなドレッシングです。
【メイン】
「鶏肉のコンフィ (低温調理) マッシュルームソース」
鶏もも肉を68度の低温調理で仕上げているそうです。
イメージしていた骨付き鶏モモのコンフィではなく、大ぶりの鶏肉を低温調理。抵抗なく切れるほど、とろける綺麗な味わいです。ジューシーでしっとり、ハーブも香り、これだけでも美味しくいただけます。マッシュルームのクリームソースが敷いてありましたが、そこまで味に深みが無くて薄かったから要らないかも。（ごめんなさい）
【ごはん】
「十六穀米」
大盛り。まあまあの炊き加減。この金額ですから許容範囲。白米か十六穀米から選べます。
家族【メイン】
『牛すじストロガノフ』
ずっしりと重いデミグラスソースではなく、トマトを軸にした軽やかな口当たり。あっさりし過ぎかな、とも思ったけれど、家族にはその爽やかさが逆に良かったようです。
【ドリンク】
「コーヒー」
ドリンク付き、このレベルの高さで、2000円以内とはかなりコスパが良いと思われます。お姉さんも幅広の店内で、終始丁寧にご対応で頑張ってました！。美味しかった“BATON無添加オリジナルドレッシング”が販売されていたので次回は買って帰ろう。
餐厅信息
细节
| 店名 |
BATON（BATON）
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、牛排、意大利面 |
| 预约・查询 |
050-5570-1696 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店レストラン街スパイス 14F |
| 交通方式 |
[直接连接JR/地铁池袋站]池袋东武餐厅Street Spice 14F 距離池袋 49 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2011602010887 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
58 Seats （ 坐轮椅可以进店・上厕所/如果有不方便的地方，我们会帮您的，请不要客气告诉我们） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 40人（坐位）、60人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 ※在Spice・Spice 2以及百货店消费2000日元以上的顾客最多可免费使用2小时 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位,无障碍空间,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
有儿童椅、儿童餐具、纸围裙【儿童菜单（850日元+税）】◎汉堡牛排套餐（汉堡牛排、炸薯条、番茄酱饭、沙拉、果冻、儿童饮料、玩具）◎意大利面套餐（肉酱意大利面、油炸）土豆、沙拉、果冻、儿童饮料、玩具） |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.8.6 |
| 电话号码 |
03-6384-7027 |
| 备注 |
寿司◎美味的肉类和葡萄酒制作意大利菜BATON 东池袋 ◎"Yasan "池袋店 Sushi-wa Akabane ◎20 年的日本牛肉烤肉专家和老店寿司合作 Ya餐厅Sushi-wa Waka-en |
池袋にある創作お肉ビストロ『BATON 東武百貨店 池袋店（バトン）』
和洋の素材と技術を織り交ぜた「創作ビストロ」。
東武百貨店のレストラン街にあります。
鮨屋の魚×焼肉屋の肉×契約農家の珍しい旬の野菜=BATON。 系列店である寿司屋の鮮魚や焼肉屋のお肉を贅沢に使った新感覚のJapnese Bistro。
池袋「お魚とグリル BATON（バトン）」の支店。創業30年の都内を中心に寿司・焼肉などを店舗展開する有限会社リバーサイドの経営。
2018年11月、東池袋に「BATON」を、2021の8月に東武池袋店を開業。
現在の副社長が父上である代表取締役から事業承継の”バトン”をされ、引き継がれています。
ランチメニュー。クラシックランチコース、選べるメインランチコースなどに、ランチセットがあります。
パスタ（イベリコベーコンと黒キャベツのカチョエペペ 、アサリとほうれん草のアンチョビクリームパスタ等）メインランチ（大山鶏のコンフィ 、牛ハラミステーキ丼 ~自家製サルサソース、仔牛と季節野菜のブランケットクリーム煮込）等。
今日は、デザート無しのランチセットから、まぐろのレアステーキを。
サラダ・スープ・ライスorバケット・ドリンク付。
【スープ】
「ポトフ」
玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、ベーコン、ソーセージをじっくり煮込んだ温かいポトフのスープ。
【サラダ】
「グリーンサラダ」
レタス、サニーレタスなどのサラダに、“無添加生ドレッシング”。オリジナルのクリーミーなドレッシング。
【パン】
「フォカッチャ、パン・ド・ミ」
ほかほか。スタイルブレッド製。
【メイン】
「本マグロのレアステーキ、トロのベニエ添え 山椒香るガーリックソース」
肉厚のまぐろをレア目に火入れ。もう一つは、大葉で巻いたトロのベニエ。上には爽やかなリーフサラダ、山椒を添えて。ガツンとしたガーリックソースをかけて。マグロが大好きなので、こんなに新鮮で美味しいマグロがたっぷり味わうことができました。ソースも美味しいです。
【ドリンク】
「アイスコーヒー」
まぐろもトロのベニエも美味しかったです。とても効率の良い流れで、急ぎの際にも。