官方消息
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Romesupabaruboa
(ロメスパバルボア)
「ぼっかけ」までもがスパゲティになってしまう創造力高いスパゲティ屋さん
前回はアサリとしょうゆのスパゲッティをいただきましたが、かなり美味しかったので再訪しました。
今回は「ぼっかけ」に挑戦することにしたのであります。
「ぼっかけ」とは、神戸のソウルフードのことだそうです。
私はこれを数年前に知って食べてみたのですが、牛筋とこんにゃくを甘辛く煮込んだ料理で、なんとなく安心感のある家庭の味という気がしました。
にくじゃがとイメージは近いのですが、牛筋を使用してますので、もう少し脂っこい感じがするのであります。
さて、このぼっかけをスパゲッティにのせてしまって大丈夫なのだろうかと思ったのですが、それでもこの未知の組み合わせに挑戦したい気持ちが止まず、挑戦することにしたのであります。
結果、かなり「有り」だと思うのであります。
甘辛感と、牛筋の油がパスタに絡んで想像以上にマッチしております。
パスタも太めで固めなので、おなかにズシンと響く食べ応えのある感じで、本日も満足して仕事に戻ることができたのであります。
ちなみに他にも期間限定の料理を出しており、価格も1,000円前後なので、定期的に来店して色々試してみたくなりました。
麺太め・もちもちのラーメンをそのまま焼きパスタにしたような感じ
あさりとしょうゆの５００グラムやつにしました。
野菜不足だったので、サラダもつけました。
多分1,000円ちょっとだったと思います。
サラダは普通においしいです。
少し冷えていた気がしますので、熱々のパスタで燃え切った口内を冷やすのに心地よいです。
パスタの量は500グラムということもあり、十分おなか一杯になります。
下手に小さいステーキ定食などを食べるよりも、よほど満足できます。
アサリも意外とたくさん入っており、うれしい誤算でした。
パスタは少し固め・太めでもちもち感があり、自分の好みにマッチしてたから美味しかったです。
何と言いますか、ラーメン屋で提供される太麺で固めのもちもちな感じな魚介系ラーメンがそのまま焼きパスタになったような感じで、ガツンと胃袋を満たしてくれる感じです。
しょうゆとアサリの味もよく合っております。
ほかにもたくさん料理の種類があり、期間限定パスタもあるようなので、頻繁に通いたくなります。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Romesupabaruboa
|
|---|---|
| 类型 | 义大利面 |
|
03-6812-1808 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都豊島区東池袋3-1-2 アルパ 3F |
| 交通方式 |
JR・東京メトロ・西武線・東武線：池袋駅 35番出口より徒歩約8分 距離东池袋 288 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.10.18 |
コスパ・味よしの焼きパスタ専門店。
もちもちの太麺パスタが豪快に焼かれて、様々な種類の味付けがされて提供されます。
これが美味しくておなかにガツンとくるので、ついつい通ってしまうのであります。
今回は季節限定の、ジャージャー麺風焼きパスタにしました。
熱々の太麺焼きパスタの上に、中華風のひき肉あんかけがかかっているのであります。
見た目はあんかけ焼きラーメンのような感じで、商店街の一角にある街の中華屋さんの1メニューのような雰囲気です。
ですが、麺はれっきとしたパスタなのであります。
パスタは熱々で、かきまぜればたちまち内部のパスタから湯気が立ち上るのであります。
そして、そのパスタと同様に、上部のあんかけも熱々なのです。
味は美味しい街中華のあんかけ焼きラーメンそのものですが、麺がパスタなので新鮮な食感があります。
美味しい。
次は王道のナポリタンを注文してみようか思い、店を後にしたのであります。