官方消息
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Meigara Tonkatsu Fukurou
(銘柄とんかつ 梟)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Meigara Tonkatsu Fukurou
|
|---|---|
| 类型 | 炸猪排 |
| 预约・查询 |
03-6709-2989 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都豊島区西池袋3-25-6 ブリッジワンビル 1F |
| 交通方式 |
池袋駅西口側より徒歩５分 距離池袋 331 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 可使用电子货币 （乐天Edy、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料・チャージなし |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ カウンター7席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングがございます |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务,外送 |
| 网站 | |
| 备注 |
2022年7月15日移転 |
お昼に入店
カウンターのみの店内
その一画に案内され着席
３つの銘柄豚から定食を選択するシステム
どれも知らないので先頭に載っている
茨城県産「美明豚」をチョイス
上ロースの定食で
あとビールも
カウンター内の厨房を観てると
原木ではないがブロック肉からの切出し
ランチは特にスライス済みが多いが
切出しはうれしい
次にピンセットのようなモノでなんか取ってる
ロースは毛はないと思うし
筋を取ってるのかな？
そのあと包丁で筋切り
良い感じ
「低温揚げなので時間がかかります」
と言われていたが想像より早い到着
白く揚がったパン粉、お肉はピンク色
食べると
低温揚げでありがちな衣べちゃつきなく
ちゃんと揚がってる
（底面は湿るが）
お肉はかなり攻めたレアー感
スジはほぼほぼ気にならない
ご飯は柔らかいのがイマイチ
良いトンカツでした
良かった
とんかつ屋さんって
4/5はハズれるので
さあ
次に行こう