官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
AZAYA（AZAYA）
|
|---|---|
| 类型 | 蒙古烤肉、日式小酒馆、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5600-4456 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都豊島区池袋2-35-3 吉岡ビル 1F |
| 交通方式 |
从池袋站C6出口徒步5分钟 距離池袋 524 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9013301036876 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
御通し代440円(税込) |
座位、设备
| 座位数 |
44 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 44人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳8人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 仅限单间可吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,可观赏运动比赛,提供投影机,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
仅周六·周日·节假日儿童可 |
| 开店日 |
2023.3.1 |
| 电话号码 |
03-5927-8856 |
この日はサラリーマン時代のと打ち合わせを兼ねた飲みで池袋へ。お店は「ラムしゃぶ」が食べられるという「鮮屋(あざや)」に訪問してきました。
ジンギスカンをはじめとする羊料理は、いろいろ食べてきて、いかに羊肉を鮮度良く仕入れるか、が美味しさのポイントだと痛感してきました。
その点、こちらのお店は店名から鮮度の「鮮」が使われているくらい新鮮さにこだわっています。楽しみにしてお店に向かいました。
場所は池袋駅から徒歩5分、いわゆる西口パークエリアの端っこあたり立地。
予約の時間にお店に着くと、黒の壁面に設置してあるお店の看板に店名が輝いて浮かび上がっています。入口も照明の輝くアーチの先にドアがあり、看板と入口が輝いて浮かび上がるデザイン。
とてもスタイリッシュな外観です。
奥のテーブル席に通していただき、まずは「サッポロクラシック」をオーダー。札幌に行った際に必ず飲むビール、美味いんですよね。
料理のオーダーは「薬膳ラムしゃぶコース」。内容は以下の通りです。
ラムの炙り寿司・・・ネギダレとチーズをまとったアイスランド産のラムが提供され、仕上げにバーナーで表面を炙って完成です。
アイスランド産のラムは流通量が1％程度しかなく、以前食べたのは麻布十番と札幌。ほとんど口にする機会がありません。
一口食べれば分かる抜群の鮮度と美味しさ。ラムが苦手な人も虜になるレベルのクオリティです。
本日のラム串・・・ラムのランプを塩とニンニク、辛みを抑えたスパイスでいただきます。こちらはオーストラリア産の冷凍していないチルドのラムを使用しており、アイスランド産に迫る美味しさ。
同じ部位でも塩、ニンニク、スパイス、それぞれ違った味わいで実に美味い。
薬膳スープのラムしゃぶしゃぶ・・・火鍋を彷彿とさせる2種類の薬膳スープとたっぷりの野菜、文字通り山盛りのアイスランド産ラムを贅沢に使ったしゃぶしゃぶ。
ラムの食べ方としてはジンギスカンとラムチョップ、串焼きなど色々な形でいただいてきましたが、ラムのしゃぶしゃぶは初めて。野菜とキノコを先に火を通し、いよいよラムしゃぶ。
かなり薄切りなのと、生でも食べられる鮮度なので、数秒だけシャブります。口に入れると・・・ビックリする美味しさでした。そのままでも、つけダレにつけても素晴らしく美味しい。
「天香回味(テンシャンフェイウェイ)」を思い出す美味しい薬膳スープと、最高レベルの鮮度のアイスランド産ラムが素晴らしくマッチしています。
ラムの食べ方として、このラムしゃぶが1番なのではないか、と思わせる美味しさでした。
俵鮨・・・ラムシャブに感動しながら食べていると、シャリが2貫提供されました。これはシャブったラムを乗せてラム寿司のようにいただくとのこと。
レア感を残してシャブったラムをシャリに乗せていただくと、これまた極上の美味しさ。マジで美味い！
〆の自家製中華麺・・・美味しい薬膳スープに野菜とキノコ、ラムの旨みが溶け込んだところで、しめの麺を投入。
濃いめのつけダレに麺を入れて食べると、醤油ラーメンのような味わい。これまた美味いな。
このコース、この美味しさで税込5,980円とは衝撃です。薬膳スープは漢方そのものなので、健康的で美味しく身体がとても温まります。とても満足度の高いコースに元部下のツレも感動していました。
飲み放題は約2,000円、札幌クラシックがつくもので3,000円で、トータルでも1万円以内に収まります。
池袋はグルメ度が低いと思っていましたが、そんな自分の甘さを反省し、池袋を再評価することになったお店でした。