餐厅信息
细节
| 店名 |
Japanizu Ramen Gokan（Japanizu Ramen Gokan）
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
仅限预订
毎週日曜11:00より翌週水〜日まで予約受付。 |
| 地址 |
東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモ東池袋 101 |
| 交通方式 |
池袋駅東口から徒歩9分 距離池袋 722 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2023.4.12 |
| 备注 |
完全予約制（table check） |
休日ラー活
去年の新店で桜上水船越と並んでトップクラスの評判であった此方へ予約を取って訪問
事前予約、本当にいい。是非とも、他の行列店も導入してほしい
場所はドーミーイン池袋の近く。本当ならサウナ後に訪問したかった、と後ろ髪惹かれながら予約およそ10分前に店着
店内の券売機で特上塩をチョイス。お冷はセルフ。といっても、氷まで入ったグラスを用意してくれている
数分後に着丼。盛り付けはとても綺麗で、テレビや雑誌で見た通り
まずはスープ。想像以上に貝！しじみ、ハマグリあたりを強く感じる。鶏油も浮いてるため、じわり鶏の旨みも広がる。しかし、主張の強さは貝だ。少し想定より海鮮寄りのスープ
麺は細麺ストレート。大成食品らしい。茹で加減もよく、大成食品の中では1番美味しい麺かもしれない。スープにもよくマッチする
そして、具。鶏モモ炭火焼は感動ものだし、それ以外の鴨、鶏むね、豚ロースも素晴らしい品質。雲呑や海苔も含め、レベルが高い
ただし、味玉だけは少し味付けが濃いように感じた。奥久慈卵とのことだが、良さを活かしきれてないように思える
ほぼスープ完飲で完食。期待値が高過ぎたせいか…何か飛び抜けるものがなかった。勿論、全てハイクオリティなのだ。が、少し物足りなく感じた。次は醤油を食べてみよう。ご馳走様でした