店名 |
Yakiniku Ushigoro
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类型 | 烧肉、烤内脏 |
预约・查询 |
050-5600-6507 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都豊島区東池袋1-23-3 アスライン池袋 1F・2F |
交通方式 |
从JR山手线池袋站东口徒步7分钟从东京地铁有乐町线东池袋站徒步6分钟 距離东池袋 429 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999¥6,000~¥7,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
103 Seats ( 全包间5间最多8人) |
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个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有情人雅座,有沙发座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
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料理 |
提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
网站 | |
开店日 |
2023.8.12 |
电话号码 |
03-5992-4129 |
备注 |
[牛五郎集团] ▼西麻布总店 https://tabelog.com/tokyo" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/ ▼银座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/ ▼银座并木通店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/ : //tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13226719/ ▼横滨店 https://tabelog.com/kanakawa/A1401/A140101/14080409/ ▼表参道店 https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602 / 13252182/ ▼新宿三丁目店 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13258565/ ▼池袋店 https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13286495/ [USHIGORO S.] ▼NISHIAZABU https ://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13286495/ //tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209611/ ▼银座 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13222093/ ▼新宿 https ://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13268688 / [烤肉激素] ▼中目黑店 https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13278133/ ▼银座店 https://tabelog.com/tokyo /A1301/A130101/13281595/ [牛五郎Bambina] ▼惠比寿总店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13144971/ ▼新桥店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13162231/ ▼涩谷店 https://tabelog.com/tokyo/ A1303/A130301/13169164/ ▼惠比寿 Hilltop 店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13178069/ ▼银座店 https://tabelog.com/ tokyo/A1301/A130101/13200116/ [牛五郎] ▼惠比寿总店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13160330/ ▼五反田店 https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13180146/ 【肉割烹1】▼西麻布https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209614/【CINA新现代中国】▼惠比寿店https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13200117/ |
チェーン展開中のうしごろさんの中でも
最高の焼き師兼ソムリエが在籍していると噂の池袋店さんへ
シンプル&シックにまとまった個室に一足踏み入れた瞬間から期待高まる!
まずは牛タンからスタートってことはしない!
そして当然のようについてくるキムチ、〆=冷麺でもない
キムチもタンも冷麺も大好きだけれど、当たり前が当たり前でなくてもいいんだ!
と固定概念が覆った。
ハラミ、サーロイン、シャトーブリアンとにかく規格外・破天荒な極撰コース
で2023年の〆焼肉を堪能。
<トリュフと牛コンソメのスープ>
いきなりのこれでもか!のトリュフ攻め
香りと温度のバランスが絶妙
<厳選和牛とキャビアのタルタル>&<トリュフとザブトンの炙り握り>
3種盛り合わせ、生肉はどちらかといえば苦手な方ですが
さすが厳選和牛、すっきり系の脂は甘く、いい香り
ザブトンの握りは肉質抜群、幸先の良さを感じる
<季節のナムル盛り合わせ>
色鮮やかな京野菜の数々
堀川ごぼうのナムル 京人参のナムル 壬生菜のナムル
和風をベースにした盛り合わせ
堀川ごぼうのしっかり
噛み応え、胡麻の香りとぴりっとした壬生菜。
<シャトーブリアンのすき焼き トリュフ添え>
キレイな赤に程よいサシが入ったシャトーブリアンからスタート
焼き師の絶妙なスナップが効いた焼きパフォーマンス
仕上げにはシャシャシャとトリュフを纏う仕上げ
同席の彼女のあごが落ちた顔を見逃さなかったわ(笑)
徳島県こだわり卵“あわそだち”、TKGも食べたくなる濃厚なお味
<究極の黒タン 厚切り>
トリミングがキレイ、厚みの圧がすごいタン
上・下のタンと食べ分けが出来る希少部位
青唐辛子味噌も美味
<特選サーロイン タレ>
程よいすっきりした脂、香ばしい香り
程良い脂と酸味の効いたタレが相まって最高に幸せな味
<厳選赤身の焼しゃぶ>
部位はクリ
表面の色が変わる前、火の上を通しただけの焼きしゃぶ
すっきりした薬味ポン酢絡めて肉〆の一口。
<ブルーベリーのブランマンジェ>
程よい甘みと酸味のクリスマスカラーデザート
ソムリエおススメワイン
<DRAPPIER>
乾杯はシャンパンで
ピノ・ノアールの魅力を引き出したナチュール
飲み口スッキリ。
<ROSEBLOOD>
印象に残ったのはデザートに合わせた優しい色のロゼワイン
ザクロとアプリコットのフルーティーな香り
いわずもがな、お肉は最の高(笑)
最後までゲストをワクワク・フワフワさせてくれる素敵なおもてなしのお店。
次はランチも味わいたい