餐厅信息
细节
| 店名 |
Ichiban Hanten
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、拉面 |
| 预约・查询 |
03-3368-7215 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都新宿区高田馬場4-28-18 |
| 交通方式 |
JR山手線 高田馬場駅 徒歩6分 距離高田马场 433 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
33 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
1952.5.5 |
週末のサラメシに口開けで訪問。直ぐに満卓となり、帰り際には中待ちも。オーダーは町中華の基本にしてるチャーハンに半ラーメンとのセットがあったのでお願いした。半ラーは醤油と塩、細麺と太麺から塩で細麺をチョイスしてみる。オーダーしてから5分位で白磁の八角皿と切り立て丼が提供された。炒飯はしっとしりとした柔らかい口当たりからホロりと解れる。油分が少なめで後口が軽い。味付けは無化調のようだがラーメン出汁を含ませてるようで旨味が強い。醤油の輪郭は円く優しい味わいで、余韻が実に穏やかだった。これには予習してなかった事も手伝ってかなり驚いた。具は卵、葱、人参だ。さいの目切りされた人参の食感がアクセントになっている。半ラーは動物系のボディに柔らかい野菜の甘味が合わさったスープが美味しい。こちらも無化調のようだ。円く優しい味わいはこの店の方向性なのかもね。麺は多加水な中細の縮れ麺だ。あまり特徴を感じなかったので、次回は太麺にしてみようと思う。どちらも肉っ気がゼロだったが物足りなさは感じなかった。食後にお尋ねすると、一部を除いて無化調でお作りになってるとのこと。旨味調味料の効いた町中華が好物なわけだが、時折り優しい味わいに惹かれることがある。そんな時はまた伺いたい。