Sanuki Udon Kuranosuke
(讃岐うどん 蔵之介)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sanuki Udon Kuranosuke（Sanuki Udon Kuranosuke）
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|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
| 预约・查询 |
03-3987-9945 |
| 预约可/不可 |
可预订
夜のみ、2名以上から。 |
| 地址 |
東京都豊島区高田3-7-15 |
| 交通方式 |
地下鉄東西線「高田馬場」駅(６番出口)から徒歩４分 距離高田马场 401 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ カウンター：６、２人席：３、４人席：１ ※２人席と合わせ、６人席として利用可） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 半個室あり |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2007.6.1 |
ゴールデンウィーク夕方、「ダーツを投げたい」という相方に付き合ってぶらりと高田馬場駅前まで散歩がてら、晩ごはんの相談をします。事前予約なし当日訪問なので選択肢はやや限られますが、2人とも食いしん坊なので「適当なものでいいや」という妥協はありません。
高田馬場が世界に誇るとんかつ？久々に鰻？みんな大好きサムギョプサル？高田馬場随一の良心的洋食？(予約なしでは難しいけど)、、、と候補を挙げて検討の結果「ちょっと寒いし暖かいうどんが食べたいね」となって、「讃岐うどん 蔵之介」さんへお伺いすることにしました。
大きなお店ではないので週末夜2人でフリー凸では食いっぱぐれの恐れがありますから、行く前にまず電話。「今日は20時閉店なので19時までにいらっしゃれるなら」とのことで予約成立し、2人掛けテーブルを取っていただいて即座に向かいます。馬場駅前からは徒歩5分圏内です。
ちなみにこちらのお店、カウンターひとり席は予約不可なのでシングル凸の方は閉店間際までひっきりなしに来店されていました。予約なしシングルの場合、入り口で来店を伝えたら店主さんが「入ってください」と呼ぶまでは外待機が掟です。
たとえカウンター席が空いているように見えても、勝手に入って勝手に座ると、軽く冷たい視線を向けられるか、「外でお待ちください」とはっきり言われる可能性もあります。お店側の片付けや準備の作法があるのだと思われます。
我々は予約なので名を名乗りながら「予約」札の立つ2名テーブルへ着席。
・「釜玉うどん 650円」
・「肉おろしぶっかけうどん 900円」
・「山菜天盛り合わせ 650円」
・「鶏天ポン酢 600円」
を注文いたしました。
若干「塩対応」をレビューされることもあるお店ですが、高田馬場でもう20年近く暖簾を掲げておられるので味に間違いがないことと、筋が通らないことをしておられるわけではない、という点は間違いないかと。
「お客様」として愛想よく迎えられて、ほくほく手厚く感じ良くもてなされることが当たり前と思っている方だと、確かに店主様も奥様もニコニコ愛想が良い訳ではないので、何となく自分に対して手厚くないと不満に思う方もおられるのかもしれませんが、全員に対してそうなので、もはやそれがスタイルと理解した方が平和です。
さらに、このお店は多分「うどんを美味しく茹で上げることが最優先」の職人のお店なので、客あしらいは「うどんのお世話」の二の次に位置していて、お客さん側は職人の仕事場にお邪魔している身の上と理解すると「美味しいうどんをいただく」ことだけに集中出来るかも。
とりあえず細かいことは気にせず、ひとくち食べれば絶品の本場仕込みの職人肌な讃岐うどんに「全てがこのためにあったのか」と納得できると思います。