官方消息
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Ala yashiki
(酒肴 新屋敷)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日
(現時点)日本で一番おいしいアジフライ
まさか東京で、しかも高田馬場で
日本一のアジフライを頂けるとは
夢にも思いませんでした。
前日にLINEで予約して11時頃訪店。
メニューは1種類のみで冬場は
カキフライなどもオプションであり。
ほどなくして提供される。
見た目小さいというかもしれない、
アジフライで1,500円というかもしれない、
東京で青魚というかもしれない。
そんな雑音を全て打ち消す旨さ。
衣の粒度、固さ、あげ加減、食感、
鯵の肉厚、旨味、火の通し方、香り、
それぞれに合わせた調味料
何もかもが完璧な作品です。
アジフライという大衆的なメニューに
芸術性さえも感じられました。
この後の訪店でカキフライも頂きました。
やはりこれもまた絶好のあげ加減でした。
いつか九州にもどってもここまでのものに
出会えるかどうかと思わせてくれます。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ala yashiki（Ala yashiki）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
03-6205-6552 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
※当日のご予約はうけつけておりません |
| 地址 |
東京都新宿区高田馬場2-2-15 |
| 交通方式 |
从山手线高田马场站 【早稻田口】 徒步8分钟从东西线高田马场站 【6号出口】 徒步413步从副都心线西早稻田站 【1号出口】 徒步5分钟 距離西早稻田 414 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.4.21 |
火曜日予約で12:15入店。
前日17:15頃に電話繋がり2巡目の入店。
アジ2枚、焼メンチ2個のセットに
カキフライ2個追加。
5分ちょいで提供。
相変わらずのアジフライ。
全てが完璧と言いたい。
前来た時にはなかった柚子胡椒が
薬味に追加されたのも嬉しい。
そしてお初のカキフライと焼メンチ。
カキフライは衣薄めでジュワっと
している。カキフライまでこんなに
美味いのかと素直に感じた。
メンチカツもカリッとした衣と
ジューシー感のバランスが絶妙。
2,700円で高いと言う人もいるかも
しれないがそんなことどうでもよく、
改めてこのお店の素晴らしさを
体感できた1日でした。