湖南料理の人気店 : Honkaku Konan Ryouri Richuu

湖南料理はここ最近密かなブームなのか、少しづつではありますがお店が増えている気がします。

湖南料理は、シンプルに言えば「麻辣」の「麻」が無い味付け。

つまり唐辛子のみで山椒のシビレが無いパターンの味です。

高田馬場駅から徒歩圏内の商店街。

しかしこの辺、久しぶりに来ましたが、ほんと外国人率高いですね。

もちろん昔から高かったですけど、以前に増して多くなっている気がします。

入店すると満席でお客さんは外国人率７～８割ってとこでしょうか。

メニューを開くと面白そうな料理が沢山あって迷ってしまいますね～。

ただし今回二人での訪問なんですけど、一皿のボリュームが大きそう。

数ヵ月前に錦糸町の「中国湖南料理 李湘潭 湘菜館」でも思ったことですが、４人以上の方が良さそうです。

湖南料理って、大皿シェア方式が一般的何でしょうか。

さて、店員さんに聞きながら、時間はかかりましたけどなんとか選ぶ事ができました。

辛さは「現地味」でお願いしました。

①お通しの茹でピーナツ
②ピータンと焼き青唐辛子の和え物
③湖南風蒸し茄子880円
④牛肉の湖南風炒め1680円
⑤酸辣厥根粉980円
⑥燻製豚ホルモンのトウチ蒸し1680円
ホント、どれも辛いんですが、全然美味しく食べられるレベルではあります。ピータンと焼き青唐辛子の和え物は臭みの少ないピータンですから、台湾産でしょうか。見た目は緑と黒でちょっとグロい感じですが味はとても良いです。ピータンの黄身がマイルドに優しく青唐辛子を包み込むイメージ。湖南風蒸し茄子は旨みがかなり強いですね。塩味も強めでして、茄子なのに満足感が凄い。出だしの2品は湖南料理ならではの期待通りの味です。牛肉の湖南風炒めもかなり味濃いめで塩味強め。辛いですね～ｗ　汗が出てきました。酸辣厥根粉はかなり酸味強め、しかもこれも味濃いめの塩味も強め。黒い緑豆春雨の様な食感の麺(？)ふにゃっとして、ん～。量が少なければ美味しいまま終わっていたと思いますが、後半はちょっと飽きてきて戦いでしたねｗ 燻製豚ホルモンのトウチ蒸しは春雨麺の前の味に似ています。全て味濃いめの塩味強め。どちらかというと薄味好きな私にはちょっときつかったかなぁ。量も多かったし。やっぱりここは４人以上で少しづつ突っつくのが正解でしょう。もしお一人様なら２品でもきついんじゃないでしょうか。出直します！