Hakaiteki Inobeshon
(破壊的イノベーション)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Hakaiteki Inobeshon
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|---|---|
| 类型 | 拉面、油面/拌面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都新宿区高田馬場1-3-10 曽根ビル 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ副都心線「西早稲田駅」 距離西早稻田 284 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
（ カウンター8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキング有 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2019.12.16 |
高田馬場から約10分ほど早稲田方面へ大通りを歩き、スーツのAOKIの十字路を右に曲がった通り沿いにある。店名の書かれた看板はない。
土曜12:15に到着。1名のみ店外で並んでいた。10分ほどで着席できた。お水はセルフスタイル。床はどろどろで滑るほどなので注意。店内は汚く、フィギュアが飾られており、ゲーム音楽が流れる。トイレは使用前に声をかけてほしいとのこと。
2名で切り盛りしている。
前回煮干しそば濃厚で失敗したため、今回は淡麗を注文。950円。50円足すと濃厚に変えられる。
淡麗はある程度スープ感があったが、濃厚を注文した同行者のスープを見るとかなりドロっとしていた。
淡麗もしっかり煮干の苦味を感じられるが、濃すぎず煮干初心者にはちょうど良い濃厚具合。塩味も強すぎない。
刻み玉ねぎは多少辛みもあり、濃厚スープによく合う。2種のチャーシューは可もなく不可もなく。
麺は芯のある細麺。スープに合っていた。
美味しかったのだが、リピートするかどうかの判断としては、清潔感の面でないだろう。(それを覆すほどのコスパ、味ではなかった)