店名 |
Udatsu Shokudou
|
---|---|
类型 | 拉面、沾面、饺子 |
03-5292-9711 |
|
预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
東京都新宿区西早稲田1-11-1 |
交通方式 |
从都电荒川线早稻田站徒步约5分钟从东京地铁东西线早稻田站徒步约5分钟从东京地铁有乐町线江户川桥站徒步约10分钟 距離早稻田 420 米 |
营业时间 |
|
预算 |
~¥999 ~¥999 |
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
|
付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位数 |
20 Seats |
---|---|
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
服务 |
提供外带服务 |
关于儿童 |
接待儿童
没有设置儿童用的辅助椅子,我们准备了小碟子和叉子,请跟工作人员打声招呼。 |
网站 | |
备注 |
只提供两种外带食品:乌达饺子和烤猪肉丁。 |
餐厅公关 |
“卯立餐厅”是德岛拉面专卖店。
卯餐厅是东京都很少见的德岛拉面专门店。我们提供德岛产的正宗“德岛拉面”。店内充满了德岛的氛围,让您在东京逗留期间也能体验德岛。我们期待以四国德岛的热情款待欢迎您的到来,敬请光临。 |
都内でも数少ない本場徳島ラーメンの食べられるお店です。
ちなみに店名の由来は徳島県美馬市にあるうだつ*の街並みによるのだとか。
*〔卯〕の文字に見立てた屋根の装飾で、設置が高額だった事から装飾品的意味合いが強い。慣用句“うだつの上がらない”の由来。
券売機でこちらを注文。
「全部入り中華そば(並)@1,180円」
卵は生か半熟を選べるので生卵を。あと、無料トッピングのおろしニンニクを。
〔スープ〕
店内の説明には「豚骨スープに甘めの醤油」とあります。茶褐色の見た目もあり、いかにもこってり濃厚で甘辛い(ついでに塩分濃度も高め)と思いきや意外にさっぱりしてる。とろみのあるスープはちょっと甘めだけどクドくない。味噌汁とまで言わないけど、朝からでも飲めそうな感じ。
〔麺〕
加水率普通の中細ストレート。
〔トッピング〕
豚バラ肉、豚叉焼、生卵、メンマ、刻み海苔、刻み葱、モヤシ。豚バラ肉と豚叉焼はどちらも甘辛く煮付けてあります。
やはり生卵が入るとぐっと徳島ラーメンっぽい感じがします。後半はすき焼き風に麺を生卵にからめて啜ると円やかで美味しかったです。