Shirakawa Soba
(白河そば)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期日、公众假期
ひもかわうどん♪
今日のランチは市谷柳町の人気立ち蕎麦店『白河そば』で食べました♪
牛込柳町駅から徒歩１～２分、大久保通り沿いにあります。
仕事で店の前を通るといつも客で賑わっているのを見て一度食べてみたいと思ってた店です。
黄色い看板の〝元祖塩だし〟と「ひもかわうどん」に興味が惹かれました！
初めて訪れる立ち蕎麦店では基本的に蕎麦を食べますが、「ひもかわうどん」に惹かれ
「かけうどん」に半熟玉子をトッピングして、小カレーを注文しました♪
店内は完全な立ち食いスタイルになります。
券売機はなく、厨房窓口（左側）に一列に並び1人ずつ注文をして出来上がるのを待ちます。
注文してから２分程で受け取り、席に着きました。
「うどん」は全て「ひもかわうどん」になります。
「かけうどん」にトッピングの半熟玉子と天かす、ネギが入っていました。
「小カレー」はお椀サイズでした。
「ひもかわうどん」は程よいコシと弾力性があり、ツルっとした美味しいうどんでした。
〝元祖塩だし〟のつゆは、「赤穂の天塩」を使用しているようで、出汁が効いて薄口の上品な味でとても美味しかったです♪
今回は味見で小カレーを注文しましたが、スパイスの効いた中辛で美味しかったです。
蕎麦もありますが、中華そばもあり、どちらも期待ができそうです。
次回は何を食べるか迷うところです・・・・・。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shirakawa Soba（Shirakawa Soba）
|
|---|---|
| 类型 | 站着吃荞麦面、乌冬面、咖喱 |
|
03-3358-7675 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都新宿区原町2-8 |
| 交通方式 |
都営大江戸線｢牛込柳町｣駅 西口より 徒歩1分 距離牛込柳町 119 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
（ 立ち食いカウンターのみ、20人ほど立てる広い店内） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
中学生以下の入店不可 |
| 备注 |
とうふ飯は今はやってません。 |
| 餐厅公关 |
日々是精進
いつも我々客のことを真剣に考え、毎日取り組んでいるからこそ新メニューは生まれる。客の側の我々も、美味い・安いだけではなく、もう少し違う視点からも考えてみるのが大事だと思う。ここのマスターは今時珍しい旧式タイプ !(^^)! だから美味い！ |
西麻布と信濃町でひと仕事を終えると既に正午を回っていました。
次の予定先である江古田へ行く間にランチを食べることにしました。
最初に向かったのは四谷三丁目にある「つぼみ家」さんですが、
お店の外にお客さんが並んでいたので、そのまま通り過ぎ柳町へ向かいました！
柳町で目的のお店は、人気立ち食い蕎麦店の『白河そば』さんです♪
牛込柳町駅から徒歩2分、大久保通りに面して営業をしています。
近くのコインパーキングに車を停めて、お店に入りました。
このお店は知る人ぞ知る、「元祖塩だし」と「ひもかわうどん」で有名なお店です！
約2年ぶりの訪問となりましたが、
店頭メニューを確認すると全体的に価格がアップしていました。
お店はカウンターの席だけの完全な立ち食いスタイルになります。
お店奥の厨房窓口で注文をしてから現金と引き換えに料理を受け取るシステムです。
うどん・そばの「かけ」が500円（税込）からあります。
冷やし+50円（税込）、大盛+と二色は＋200円（税込）です。
前回訪れたときは、「ひもかわうどん」に、小カレーと温泉玉子をトッピングしたので
今回は「かけそば」に、ごぼう天、玉子、ライスのSサイズを注文しました。
注文してから約2分で料理を受け取り、空いているカウンターへ移動しました。
「かけそば」にごぼう天と生玉子が入り、ライス（S）はお椀サイズです。
ライス（S）と生卵でTKGにしようと思っていましたが、蕎麦に卵が入れて出してくれました。
このお店の一番の魅力が、「赤穂の天塩」を使用した〝元祖塩だし〟のツユです！
出汁が効いた黄金色の上品で優しいツユを味わうために温かい蕎麦にしました♪
蕎麦は茹で麺なのでコシは期待できませんが、細くスライスしたゴボウのかき揚げは、
箸で崩しながらツユに浸して蕎麦と一緒に食べました。
ライス（S）の上に卵をのせてから醤油を垂らすのではなく塩出汁のツユを掛けて戴きました。
蕎麦もトッピングの天ぷらも卵も全て値上がりしたので合計金額は千円近くなり、
町蕎麦屋さんと変わらない価格になりました。
しかし、このお店の〝塩だし〟のツユは食べに来る甲斐がありました♪