Musashino Aburagakkai Wasedasohonten
(武蔵野アブラ學会)- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Musashino Aburagakkai Wasedasohonten（Musashino Aburagakkai Wasedasohonten）
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|---|---|
| 类型 | 油面/拌面 |
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03-3202-5099 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都新宿区西早稲田1-18-12 |
| 交通方式 |
東京メトロ早稲田駅3a出口から徒歩9分 距離早稻田 76 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
今日は昼過ぎから時間作る事が出来たので、神田と中野の新店に足を運びつつ、3軒目はオープン以来気になりつつもなかなか行けてなかった比較的新店系なお店に足を運んでみると早仕舞い。。日曜でこの時間のロスは痛かったですが次回こんなタイミングの時にと考えていた『武蔵野アブラ學会 早稲田総本店』に行ってみる事にしました！
『武蔵野アブラ學会』は創業2010年で支店や系列店も数店舗展開している人気油そば専門店！個人的にも根強い人気振りがあるのを聞いたりしていたので一度行ってみようと思っていたものの、駅から離れた微妙な立地という事もあってなかなかタイミングを作れないでいましたが、日曜でも深夜まで営業しているというのもあって日曜夜の困った時の一手に考えるようになっていて、今日は動線的にも丁度良いと思い楽しみに行って来ました！
お店はメニューなど色々賑やかな雰囲気ですが、やはりイラストが入った看板が印象的です！
店内はこじんまりとした狭めな造りで居酒屋っぽい雰囲気ですが、席はカウンター席と小上がり席がありました。今日は20時15分過ぎの訪問で先客7名後客8名でした。
注文は入口右手の券売機で、リサーチ時から決めていた特濃生玉油そば(880円)の食券を購入して食券を渡す時に大盛でお願いすると「ニンニク入れますか？」と聞かれたので勿論お願いしました。
注文して待つ事数分で特濃生玉油そばがやって来ました。大きくない昔ながらなラーメン丼にトッピングもたっぷり乗っていて、麺はあまり露出してませんが、背脂も一文字に掛けられていて実際どんな感じなのか楽しみです！
先ずは良く混ぜてと思いきや麺は予めタレがバッチリと絡んでいたので、そのまま楽しみにいただいてみると、うん！美味しいです！タレはドロリと濃厚で麺に絡みまくっていて、醤油ベースだと思いますが結構濃いめな味わいでパンチがあって美味しいです！
緩くウェーブ掛かった中太麺は、滑らかな感じでタレもバッチリ絡んでズルズルズルっと入って来ますし、弾力あるコシにモチモチした所もあって美味しいです！小麦もしっかり香っていてドロリと濃厚なタレを受け止めつつイイ感じにマッチしていて思わずズルズルとどんどん行ってしまいます！
ある程度味わってから背脂や卵黄、ニンニク辺りもしっかり混ぜ込んで行くと、結構細かいみじんのニンニクが生ニンニクらしい風味バッチリで背脂も混ざった濃いめな濃厚ダレとマッチしまくりで、ジャンキー度が増した味わいはクセになります！
チャーシューはバラ肉で脂が抜けて柔らかく、かき混ぜつつ崩れましたが麺と共にいただくとイイ感じでした！
メンマはシャクコリとした食感で、味加減は比較的あっさりでしたが全体とのバランス的に丁度良かったです。
モヤシは火が結構通ってましたがシャキシャキ感が軽く残る感じで麺と一緒にいただくとやはりバッチリでした！
海苔は麺に巻いていただくと風味もまずまずイイ感じで相性も良かったです！
カイワレと刻みネギはそれぞれシャキ感と風味や辛味が良いアクセントになっていました！
後半に卓上の胡麻辣油、山椒辣油、酢辺りを軽く試してみましたが、案内にもありましたが特濃はそのままが1番良いかなって感じでしたが辛味系はやはりアクセントになる感じでした！
最後にタレがそこそこ残っていて、この味わいは確かにライスがめちゃくちゃ合いそうな感じでしたが踏み止まる事にして、最後にセルフで置かれている無料スープをいただいてみると、冷製スープで鷹の爪、胡瓜、玉ネギ辺りが入ってましたが、あっさりとしながらコクがあって冷たさも手伝ってスッキリといただけるので最後イイ感じに締める事が出来ました！
全部いただくと、麺量は大盛でもそこまで多くはありませんが特濃なタレなので充分満足する事が出来ました！全体的な価格帯を見渡してみると値上げはされて行ってるようですがCPはまずまずイイ感じだと思います！
定番ではなくこってりの″特濃″で行ってみましたが、背脂が加わったドロリと濃厚な濃いめのタレにニンニクがバッチリとハマったジャンキーな油そばはクセになる所があって根強い人気なのも頷ける感じで充分以上に満足する事が出来ました！今までイメージ的なものもあって足が向かない所ありましたが、定番の武蔵野油そばもいただいてみたいですし、他店も回って行ってみようと思います！