餐厅信息
细节
| 店名 |
Pikopikopon
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都新宿区高田馬場1-3-13 |
| 交通方式 |
距離西早稻田 243 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 店舗裏にコインパーキング有り。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.5.20 |
| 备注 |
2020/3/5より営業再開 |
今回は西早稲田。高田馬場から歩きました。数分ですね。近い。
この辺りは本当にラーメン屋が多い。早稲田の学生が多いからかな。
ラスト２つめの空いている席がありました。券売機でラーメン850円に豚一枚150円を購入。券を渡します。
水とレンゲをもってカウンターへ。
トッピングを聞かれたので、野菜ニンニク脂を注文。普段はカラメ入れるのですが、こちらは豚星の流れということで、味が濃そう、ということでノーマルで注文。
まずは麺。平打ちで滑らかな舌触り。量は普通でほどよいボリューム感。おじさんにちょうどいい。スープがよくなじんでうまい。
次にスープ。透明感のある分厚い油膜。うれしいですね。これこそ二郎（系）その下のスープは乳化チックに見えるのですが、いやいや実際は非乳化スープ。おお、これぞ二郎（系）。そしてタレも相当しっかりで濃厚。やはり濃いめは不要だった。野菜をしっかり沈めて、その水分で程よく薄まるぐらいでちょうどいいおいしさ。いやあ、うまい。
そして具。もやしはしっとりしたもの。スープの良く浸していただけばこれはジューシーオイリーうまい。見た目よりしっとりしている分たっぷり。ニンニクはたっぷりも、スープが濃厚なため、おもったより自然な味わい。脂はぴろっと味がしみてスープに溶け込んでうまい。豚は1枚追加で計3枚。プチが2枚で、並が1枚とすると、1枚追加で2枚のような気がするが、得をしたのか、1枚といいながら2枚追加なのか。でも、想定より多いのでうれしい。豚は脂身少な目で柔らかな肉がしっかりと堪能できる。うまい。
というわけで、二郎以上に本格的な二郎（感）が味わえる店。これはもう西早稲田へ是非。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。
アメブロに変更しました。https://ameblo.jp/yokohama-rameo