官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
V plus（V plus）
|
|---|---|
| 类型 | 西班牙酒吧、洋酒吧、意大利面 |
| 预约・查询 |
050-5593-4457 |
| 预约可/不可 |
可预订
①当店酒場につき全員飲酒必須です |
| 地址 |
東京都新宿区西早稲田3-15-1 OK Bld. 1F |
| 交通方式 |
从东西线高田马场站徒步8分钟从JR高田马场徒步10分钟从副都心线西早稻田1号出口徒步5分钟从东西线早稻田站徒步10分钟从都电荒川线面影桥站徒步5分钟 距離面影桥 313 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ 柜台:13桌子:6 (1桌子)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,提供投影机 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2019.2.10 |
| 电话号码 |
070-1305-2530 |
| 备注 |
·自带酒水费用:1瓶3300日元 |
2022/8
「お酒の飲めない方は入店不可なこだわりのお店」byあきとん（・・）
創作料理『Vplus（ブイプラス）』✨✨
学生街・早稲田のはずれ、西早稲田エリアにあるカウンター酒場「ブイプラス」。ほとんど口コミのない、隠れ家的なお店だ。
オーナー 西山さんの地元埼玉県秩父市の食材と青山ファーマーズマーケットで出会った北海道伊達市の食材を中心にして作られる、イタリア・台湾・中華とボーダレスな料理が楽しめる。
お店は2019年2月オープン。東京メトロ高田馬場駅徒歩8分、早稲田駅徒歩10分の大通り沿いにあります。カウンターだけの店内は狭く、満席。とても人気なようです。果たして、料理のお味はいかに(*´∇｀)ﾉ
■注文したもの
⚫本日のオススメ前菜プレート 1,500円
・茄子 ズッキーニ
・じゃがいもフライ
・レバーペースト
・蒸しパン
・イカ煮
・雑穀といくら
・トリッパ
・ピーマンの炒めもの
・イカの墨煮
不思議～な前菜プレート。どこの料理という訳ではなく、店主が作りたいものを作った感じ。味は外していません。
……………………………………………
⚫カジキフライ オクラのタルタルソース 1,700円
こんがり揚げた肉厚なカジキフライに、オリジナルなオクラのタルタルソース。面白さはあるが、味としては可もなく、不可もなし。
■ドリンク
⚫ドイツ グラス赤ワイン 1,050円
ナチュールワインらしく、酸味が強め。まぁ、悪くない。
⚫ニュージーランドグラス赤ワイン 1,050円
これは美味でした。ナチュールらしい酸味だが、コクもあり。
■接客
・店主は接客は苦手。お盆はワンオペ…まぁ、回らないよね。
・但し、悪気はないです。
■料金
適正価格。
好みが分かれるお店でしょう(^_^;)
ワンオペで回るような店舗サイズではなく、料理はなかなか出ない。
こういうお店も嫌いではないが、そもそも料理の味が僕には刺さらず。ただ、お客さんは来るので、こういうお店が好きな方には良いでしょう。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2022年8月時点
食べログ評価3.12 口コミ件数9件
□補足
・いろいろ書きましたが、接客はお店のスタイルと捉え、評価には入れず（人により好みが分かれる）
・小物使い良く、おしゃれなお店だ。
・料理はオリジナル色が強く、自ら創意工夫してきたタイプ。
□シェフ
オーナーシェフ 西山慎一郎 1979年 埼玉県出身
25歳から料理人として都内のイタリアン数店で研鑽を重ね、2011年西早稲田「キッチンブイ」シェフ就任。2019年2月より「ブイプラス」に改名し、オーナーシェフとしてリニューアルオープン。 地元秩父市と豊洲市場に頻繁に通い、自由な発想のオリジナル料理をボーダレスなメニュー構成でお客様に提供することを心掛けている。