餐厅信息
细节
| 店名 |
Usagi
|
|---|---|
| 类型 | 大阪烧、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5890-1984 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区神宮前1-22-1 オークラビル1F |
| 交通方式 |
JR原宿站竹下口步行3分钟地铁千代田线明治神宫前站3号出口步行5分钟从原宿站向千驮谷小学校方向走，拐过与电车正好相隔的第一个胡同就走3分钟 距離原宿 226 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付) |
| 服务费收费 |
季節の旬のお野菜などを使ったお通しを350円でご提供させて頂いております。 |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 露天座位有准备烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 20个车位，附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,有露天雅座,可观赏运动比赛,提供电源插座 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 电话号码 |
03-6804-2944 |
| 备注 |
2小时以上的宴会、庆祝、惊喜请事先咨询。携带宠物只能在阳台，请事先咨询。有件事想拜托海外来的客人和陪同的人。我们会在可能的范围内对应菜品，但基本上是以本店的标准对应的，请您谅解。关于菜单上没有的东西，或者和其他客人不同的对应，我们会在事先商量的基础上进行对应。另外，关于上述事项虽然没有英文记载，但来本店时会和大家一样，敬请理解。 |
利用頻度の高い神宮前COMICHIのほぼ隣に在る広島お好み焼き店。
やたらと重たいドアを開いて中へと入ると、まぁまぁいい感じのカウンターとテーブル席が幾つか。
残念ながらカウンターは空いてなかったのでテーブル席へと座り、（やや記憶が曖昧だけど）オーソドックスに肉玉を注文した、はず。
かなり高い確率で店主が広島の人なのであろう、店内にはカープ坊やの時計や模型が散見された。
お好み焼きは目の前で焼いてもらうのが醍醐味なのかなと思っているけど、残念ながらじゅうじゅうと焼ける音を楽しむのみとなった。
待ち時間は10～15分といったところだっただろうか。さて、実食。
高さ5㎝ほどの円柱をまずは4等分にしてから、更に細かくしながらヘラで食べ進めてみたが、根幹となるべき粉に主張が無い。
ソースは店内のあからさまな雰囲気から当然に毛利醸造製かと思いきや、普通にオタフクを使用しているようだ。
個人的にはお好み焼きにもやしはマストだとは思っていないが、このもやしはいいと思う。わざわざ広島から空輸して仕入れているのだろう、あくまで想像だけど。
気が付けば食べ終わってしまったのだが、何だかピンとこない。この物足りなさの所以は何だろうと色々考えた結果が以下の通りとなった。
まず、焼き立てであるにも関わらず何故か熱々じゃないのが気になったけど、基本的に空気に触れる面積が大きすぎるのではないかな、と。
多分、シャキシャキで食べさせる意図でキャベツは軽く火を通すイメージなんだろうけど、これが全体を冷ましてしまう要因になっているように思う。
加えて、鉄板の上で崩して焼いただけの実質的には単なる玉子焼きを上に乗っけただけで蓋の機能は果たしておらず、熱を逃がしてしまっている。
それなら、しんなりするまで焼いたキャベツ&焼きそば等を2枚のクレープ状で包み込むイメージで熱を封じ込め、仕上げに卵黄を半熟状態で乗っければ、熱々でとろりとした食感を楽しめるはずだ。
更には薬味に細目の九条ねぎと大葉をトッピングすればこれはもう旨くないはずがない！
と・・うっかり熱くなってしまったが、あースッキリした。
何だかんだ店内の雰囲気や接客面については何ら不満は無いし、お好み焼きだけが全てじゃないので違った形での再訪は十分ありえるかと思う。やっぱ鉄板焼きはテンション上がるしね。