官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一、星期二、星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Omotesandou Resutoran Ixen（Omotesandou Resutoran Ixen）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
050-5570-8617 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
※【食べログ】様で４席のみ予約開放しておりますので、それ以上の御人数様、正確な残席数をお調べを御所望な場合は当店ホームページのご予約画面よりご確認ください。 |
| 地址 |
東京都渋谷区神宮前5-13-14 |
| 交通方式 |
距离东京Metro地铁千代田线/东京Metro地铁副都心线“明治神宫前站”步行4分钟东京Metro地铁银座线/东京Metro地铁千代田线/东京Metro地铁半藏门线“表参道站”步行7分钟 距離明治神宫前 408 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5010001196121 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
无服务费和附加费。 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台8席，单间6人1间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生)
儿童可以享受与成人相同的套餐。 |
| 服装规定 |
没有什么特别的，不过请不要过度香水。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.11.30 |
| 电话号码 |
03-6450-5760 |
| 备注 |
※纪念日等的留言板加上装饰等费用为1,000日元。※不喜欢的食材、过敏等请务必在预约时填写。※想要使用单间的话，请联系店铺。※本店的开门时间为第1部16:50、第2部19:50。在那之前的话不能带您去店里，所以请注意。 |
2022年RED-U35で、ファイナリスト6名に選出されたシェフのお店。
器は全て有田焼で、お花使ったお皿が多かったです。
チャプチェやプルコギなど韓国料理をフランス料理仕立てにすると？というお皿と、フランス料理にエゴマやお餅など韓国食材を使ったお皿が混在してる感じでした。
日本酒とワインミックスなペアリングで、ソムリエさんの説明がすごく丁寧。単体だとあんまり好みじゃないかも？なものもありましたが、マリアージュがバッチリだったので、美味しくいただけました。
さくら OHANAMI
微発泡の日本酒。春限定で可愛い！
×
ホワイトアスパラガス エゴマ コウイカ
お皿が可愛すぎる！！！エゴマのタルト、アスパラのムース、エゴマのオイル
エゴマのタルト美味しい♡エゴマによってすごいまとまりが出る。
×
メミルチョンビョン サクラマス 山菜
燻製にしたサーモンと、山菜はてんぷら、素焼き、酢漬け、マヨネーズソースに変化させて。半分くらい食べた後は、蕎麦粉のクレープでまきまきします。クレープとして食べると味のニュアンス変わりました！
オレンジワイン
銘柄失念...
×
二年熟成メークイーン ハルキャビア アンチョビ
reduの審査でも披露していた一品。
フォンダンショコラ仕立てで、韓国のお餅ペクソルギで巻かれてて、割るとフォンダンショコラのようにトロンって出てくる。
燻製アンチョビクリームを添えて。ちょい重めのクリームなので一緒に食べるのが良いです。
WAKAZE FONIA SORRA sparkling
山椒、柚子、レモンを使ってて瓶内二次。
この組み合わせ最高でした。日本酒と合わせることで、追い山椒。
×
チャプチェ シラス 山椒
これ今日のベスト！山椒オイル、木の芽、花椒菜がとてもいいアクセント。山椒オイルがめちゃくちゃよかったです。しらすはお店で釜揚げしらすにしてます。
新政 陽乃鳥
貴醸酒ですが最後の酸味でスッキリに。今となってはレアレアワインです。
×
フォアグラ 晩三吉梨
スペシャリテ。日向夏のジャムが中に入ってて、重さが緩和。アーモンドかな？のシャリっとした食感も楽しい！ホワイトチョコレートでコーティングされてます。
中にマシュマロが大量に入っている笑 食べ切るのはなかなか難しいですが、おすすめいただき持って帰りました。笑
スンドゥブチゲ
箸休め的なやつ。豆腐、豚のお出汁、あさり
豆腐はなめらか系のやつが隠れてました。豆腐は薄め。
Chateau TOUR de CALENS
樽少し効いてるタイプです。
×
旬魚 セリ 蛤 高麗人参
鰆に米粉まぶしてカリッとさせてます。
せりはソースに。高麗人参のスプラウトはコンフィに。
信州高山ワイナリー ピノノワール
炭火焼きと合わせてピノ。かなり軽やかですが、甘めのタレと合います。
×
カイノミ プルコギ
星空の黒牛を備長炭で焼いてます。
新玉ねぎ、スイスチャード（ビーツの葉っぱ）、タスマニアマスタードを添えて。
通常60gとのことで少なめリクエスト。
百隠正宗
ずっといただいていたミネラルウォーターは静岡のWASANでこちらの日本酒にも使っているお水だったみたいです。ペアリングのリゾットもこのお水で炊いたリゾットです。
×
福島産こしひかり 香住蟹
おじや。焼きネギと昆布のお出汁、甘エビの殻のお出汁、テンジャンとコチュジャンのアメリケーヌソースを上からかけて。
秋田こまち
あきたこまちと吉本牛乳を合わせたジェラートにマルドンの塩をかけて。かなりなめらかでした。
マイヤーレモン メレンゲ 薬菓
アーモンドパウダーのスポンジ、レモンクリーム、レモンパウダー、薬菓のクランチ、胡麻油、メレンゲ
クランチのじゃりっと食感が良いアクセント。メレンゲたっぷりですが思ってたより重たくなかったです。
食後のカフェ
ペルーのカハマルカコーヒー、静岡の和紅茶、『美味しいテキーラ』の3択。日本酒とワインのペアリングでたっぷり飲酒できたので、コーヒーにしました。
お土産の卵
ふくろかわいい！
ペアリング込みで32,000円でした。