评论列表 : LAUBURU

常連さんに連れていってもらって初訪問✌️
骨董通りを少し中に入ったところにある
フレンチビストロ

お料理はアルカルトで✨

スープは濃厚でいいお出汁
ソーセージやパテは
クセが絶妙な...

お通しのオリーブ
田舎風パテ
アンディーブとロックフォールのサラダ
盛り合わせにしていただきました！
温製ポロ葱のサラダ
スープドポワソン
肩ロースグリエ
カスレは、プティサイズで！！
...

気取らない感じの雰囲気で、ジーンズにTシャツでも全然ok

料理は、魚のスープがカリッとしたパンとよく合い美味しい

豚肉は、臭みが全くなく良い脂が美味しい

前菜もパテを含め色々選べて素...

友達から紹介されて大きなテーブルで
12名の女子会やりました。

表参道から徒歩10分はかかる隠れ家フレンチ。

旬の白アスパラガスが食べたい！と
リクエストを聞いてくれたり、
お店の人...

前回メチャクチャ美味かった南青山のビストロローブリューで会食。
たくさん頼んでワインも飲んでコスパも良い。

温製豚頭のテリーヌ
マッシュルームのサラダ
自家製生ハム
ホワイトアスパラガス...

こちらのご常連様にアテンドしていただき、初訪問です(^^♪
数々のお店を食べ歩き、信頼関係を築いてきた方のおすすめですので、かなり楽しみにしていました☆

当日雨が降っていましたので、お店すぐ近...

会食にて連れて行っていただきました。
スープdeポワソンがメチャクチャお勧め！ということで、そちらをいただき、あとはマダムのお勧めをいただきました。

もうスープdeポワソン美味しすぎ！！！！！...

まず、田舎の食堂風の店内にホッとする。メニュー選びは、いつも迷うが、今日は四人ということで、色々食べられる。何を食べても後悔がないことを知っているので、みんなで意見を出し合いながら、決めて行く。

...

今日はシーズン最後のホワイトアスパラと
グリエが品切れの為カスレです。
美味しい。
ご飯と食べたい！

相変わらず満足感はハンパないです。。

お隣の素敵なご家族のちょっと良い話をお聞...

フレンチバスクの名店
ボリュームが多いのでシェアがオススメ。
どのメニューも現地感があり、豚すきには最高。
マダムの接客もいい。
個人的にはフロマージュデテット、カスレがオススメです。
ワイ...

豚肉料理とスープドポワソンを楽しみにして行きました。
落ち着いた店内はバスクカラーのものから古いフランス映画のポスター、上映中の映画岩手県一関市ジャズ喫茶ベイシーのポスター。カッコイイ大人が楽しむお...

友人3人での会食です。

前菜はマッシュルームのサラダ、豚のど肉のパテ、テリーヌ、そして魚のスープ、メインは肩ロースのコンフィ、シュークルート、カスレです。デセールにはガトーバスクとプロフィットロ...

ちょっと贅沢をしようとお邪魔しました。

品のあるマダムがお料理を運んできてくれます。
お料理の説明をしっかりされて、
無駄なことは一切お話されず。

最初からボリューム満点なお料理。
...

バスク地方というと、そもそもどこ？という方が多いと思います。ビルバオやサンセバスチャンといったスピインバスクは近年、美食で知られるようになりスペイン料理とは一線を画す食文化が認識されるようになってきま...

ミシュラン☆獲得フレンチ

2020/8
『ローブリュー』✨✨
櫻井信一郎シェフが、５年間のフランス滞在中、最も愛したバスク地方に思いを馳せ、豚肉料理をメインに、手作りの生ハムや、ソーセージな...

ミシュラン星付き店、ローブリューさんに
食通の友人と以前から伺ってみたいお店という事で、3名で予約し、初訪問。
まずはボトルでクレマンドブルゴーニュにて乾杯。
オススメを一通り伺い、ファーストオ...

表参道から少し路地裏に入ったところにあるこのレストラン。以前から聞いてはいたのですが、今回初めていく機会がありました。
季節モノのホワイトアスパラ。蒸しただけのシンプルなモノですが、とっても美味しい...

表参道、骨董通りからちょっとそれて小径の突き当たりにひっそりとある『ローブリュー』
この辺りフレンチの多い場所ですが、こちらはバスク地方の郷土料理を提供するお店。
豚肉料理を中心とした本格的なビス...

バスク地方の郷土料理が食べられるお店、ローブリューさん。
特に豚料理に特化していて、東京のフレンチでは一番美味しい豚料理と言われる程。

*オリーブのクミン漬け
オリーブもクミンの風味をつけ、...

ローブリュー 4.0

初めての訪問。
念願叶ってやっと来ました。
やっとこの店の名物カスレが食べられる。嬉しい。
櫻井シェフの著書「レストランのシャルキュトリー」3780円数年前に購入...