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餐厅信息
细节
| 店名 |
Etruschi（Etruschi）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5869-6348 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区南青山3-15-12 |
| 交通方式 |
从东京地铁银座线、半藏门线、千代田线表参道站步行3分钟 距離表参道 247 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
ディナータイムに限り別途サービス料10％頂戴致します。 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 80人（坐位）、100人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 可容纳 4 至 12 人。从家庭庆祝活动（初餐、七五三、生日会、入学/毕业庆典、成人仪式、订婚、60岁生日、纪寿、北聚）到学习会、爱好/圈子聚会等。请感受请随时告诉我们。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有吸烟空间 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有露天雅座,无障碍空间,提供投影机,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生),接待婴儿推车
如果您携带学龄前儿童旅行，请通过电话预订。另外，仅在晚餐时间，如果您有学龄前儿童陪同，您将坐在私人房间内。 （需缴纳房费5,000日元） |
| 服装规定 |
商务休闲 晚餐时间，我们不允许男士以过于休闲的方式进入餐厅。 （短裤、凉鞋等） |
| 电话号码 |
03-3470-7473 |
| 备注 |
备有包间（4～12人） 除了1楼和2楼气氛各异的餐厅空间外，还设有酒吧。我们还提供多种葡萄酒来搭配菜肴。友好的侍酒师将为您提供指导。 |
洗練された空間・味・サービスで、とってもステキな記念日を過ごせました。
エトゥルスキは、1996年に爆誕。2010年,2020年にリニューアルしている南青山の一軒家レストランです。
ミシュランに並ぶイタリアンのグルメ格付けデジタルガイド「GAMBERO ROSSO 2024」の東京版のリストランテ部門で、5年連続2本のフォークマーク（ドゥエ・フォルケッテ）を獲得しています。
フォークマークを2本以上獲得したのはわずか6店舗なので、実質イタリアンTOP6とも思えます。
ディナーは12000,15000,19000円ですが、ランチは3000円からあるので気軽に立ち寄れます。
外観は洋風の巨大一軒家レストラン。この地にこの規模のお店を構えるのは本当にすごい。
店内も超洗練空間。一階に100㎡超のパーティルーム、2階と地下には大きめの個室、2階にはバーもあり、幅広いシーンで利用できます。ドレスコードはスマートカジュアル。
誕生日祝いで、１か月ほど前に予約をして土曜日の夜に訪問しました。
この日は、AZALEAコース15000円とワインペアリング10000円を予約しました。
ラインナップはこちら↓↓
AZALEAコース15000円
▷ミモザドーム
▷芽キャベツとホタルイカ
▷自家製クリッシーニ
▷イタリア風春巻き
▷自家製フォカッチャ
▷大地への敬意 野菜のヴァリエーション
▷前菜 ホワイトアスパラガス 白エビのマリネ
▷魚料理 カサゴのロースト
▷パスタ ハマグリと筍のフェットウッチーネ
▷肉料理 イベリコ豚肩ロース
▷デザート-マスカルポーネのエスプーマ ホワイトチョコレートとイチゴ
▷カンノーリ、トリュフチョコ、リンゴとラムのマカロン
AZALEAワインペアリング10000円
▷シャンパン cadel bosco
▷白ワイン PRAIL
▷白ワイン Cotes du Rhone
▷日本酒 風の森 ALPHA5
▷白ワインHAUNER
▷赤ワイン CERBARONA
▷サービス料10%
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いやー本当にステキな内容でした。
このお値段でも破格と感じるほど大満足。
特別感たっぷり、接客も丁寧。高揚感ありつつも落ち着く空間。
◾️季節の先付け◾️
先付けとして、いくつかお料理が提供されました。
最初はミモザドーム。
カカオバターのドームに液状のミモザ。プチっと弾けて新食感。
芽キャベツとホタルイカ。
芽キャベツの中にはホタテのタルタル。ベルガモットの香り。
スチームしてあるホタルイカは臭みなく風味豊かでシャンパンと合います。
イタリア風春巻き。
サルシッチャやモッツァレラチーズ。想像以上にサルシッチャがジューシーあつあつ。
自家製フォカッチャ。
焼く前のタネを見せてくれます。
味付けを３種類の中から選べ、しばらく待つと焼き上がって登場！
今回はお料理と合わせたかったのでプレーンにしてみました。
皮めはパリッと、中はふわっふわのもちもち、風味も最高。
◾️大地への敬意 ◾️
季節の野菜、今回は春の豆！
グリンピース、そら豆など。鮎魚醤を使ってマリネ。
グリンピースのふわふわムース。ブラックオリーブでアクセント。
色々な豆の味と香りを楽しめますし、豆と合わせたペアリングワインが秀逸でした。
◾️ホワイトアスパラガス ◾️
美しすぎる前菜。食べる前からおいしい。
イタリアベネド産。ボイルしたあと燻製。
上には富山の白海老昆布締め、キャビア、アスパラのピューレ。
アスパラが瑞々しくて美味。
ホワイトアスパラとの定番のペアリングもやっぱり美味。
◾️カサゴのロースト◾️
ソースは本来の濃度からゆっくり詰めていって濃厚で香りも豊か。
想像以上に濃厚で、魚料理に合わせるのは意外ですが美味。
火入れ抜群のふわふわ柔らかな身。
ペアリングはソムリエさんらがいろいろ飲み比べたようですが、ワインではなく日本酒。
酸がきれいな日本酒で濃いめのソースとよく合います、さすがですね。
◾️ハマグリと筍のフェットウッチーネ◾️
千葉県産の蛤と筍の風味良し。
筍の味がかなり濃厚。
フェットウッチーネの食感も◎
◾️イベリコ豚肩ロース◾️
見た目が全く豚に見えなくて驚愕。
フォンドボーベースのソースにふきのとうのオイル。
見た目は完全に牛肉ほどのきれいな肉質。
しっかりした歯応え、繊維はきめ細かい。臭みなし、脂身少なめで美味。
イベリコの濃厚な味に合わせたタンニン強めの濃厚なワイン。
最後のデザートもおいしく大満足。
接客もとても上品・丁寧で、終始落ち着いてゆったりした気分で過ごせました。
デートにも記念日にもとってもオススメです。
ぜひまたお伺いしたいと思います。
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