なんで単品のおろし蕎麦の方が圧倒的に美味しいんだろう
ついこの前は望洋楼で鯖寿司付きのおろし蕎麦を食べて、その前におろし蕎麦単品を食べた時よりも蕎麦のクオリティが落ちて今までここで食べた蕎麦の印象とあまり変わらなかったって事もあって(焼き鯖寿司が美味しかったので満足ではあったんだが)、今回は初志貫徹でおろし蕎麦200g(1500円)に再度トライした。
結論としては、前々回に食べて美味しかったおろし蕎麦と同じレベルの美味しさで、前回のおろし蕎麦とはレベルが違った。単品のおろし蕎麦は何が違うんだろうか？ぶっかけの汁への浸かり具合の違いの影響なのかよくわからないが単品のおろし蕎麦の方が圧倒的に美味しかった。
しっかり蕎麦の味がするおろしそば
久しぶりに望洋楼でランチ。卯月の御膳（2500円）にしようかと思ったのだが、ご飯抜きにすると蕎麦は50ｇしかないですよとスタッフから言われて、それじゃあ越前おろし蕎麦が食べたいんだから、単品で越前おろしそば200g（1500円）をオーダーした。
10分ほど待って、越前おろし蕎麦が来た。これだけで満腹になるくらいたっぷりのボリュームの蕎麦におろしと花鰹とネギに冷たい出汁の越前おろし蕎麦。蕎麦が以前こちらで食べた時よりもずっと美味しくなっていて蕎麦の味がしっかりしてビックリ。このクオリティの蕎麦だったらおろしそばじゃなくてもりそばでも良いとも思ったがとっても美味しかった。
ちょっとCPが落ちた？入口の自動ドアが開かないし
久しぶりに望洋楼にきてみたら、自動ドアが開かない。無理矢理力でこじ開けて中に入ったのだが、スタッフに言うとセンサーの調子が悪くてって。知ってたんだ。そのまま貼り紙もせずに放置って問題あると思うんだが。
結局今回も地魚のあら煮御膳(1450円 税抜)にした。
15分ほど待って料理到着。あら煮とトウモロコシクリームののった茶碗蒸し、ちょっと味が濃い山菜の煮浸し、揚げたての野菜天ぷら、おろし蕎麦、ごはん、香の物といった構成。
相変わらずごはんがイマイチ。おろし蕎麦は美味しいが、前回利用時より満足度は落ちた。今日はお盆だからか客が少なかった。自動ドアが開かなくて入れない客が多かったのかもしれないが。実際、食べ終わって出るときにもカップルが入れず右往左往していたし(不思議と内側からは普通に開いた)。
どの料理もちゃんとしていて美味しい。越前おろしそばも冬向きじゃないけど美味しい
前にも一度来たことがあるのだが、その際は満席で入れなかった望洋楼を初めてランチで利用した。
入り口には越前蟹が水槽にいっぱい。越前蟹メニューもあるようだ。蟹の産地 三国温泉の料理旅館 望洋楼の系列店のようだ。内装もおしゃれ。
ランチメニューは千円台半ばからある。私はあら煮と越前おろし蕎麦御膳(1450円)をオーダーした。
内容が盛り沢山なので何回かに分けて持って来られるのかと思ったら、15分程度待った頃に一気に運ばれて来た。
たっぷりのあら煮と天ぷら、茶碗蒸と豆の煮物、香の物、ごはんと越前おろし蕎麦と言った構成。
あら煮は量もたっぷりだが、味付けも上品で旨い。天ぷらは野菜やキノコだったが、これも悪くないし、ゆずの効いた茶碗蒸も美味しいし、豆の煮浸しも上品な出汁で美味しい。おろしたっぷりの越前おろし蕎麦も出汁が上品で蕎麦もちゃんとしていて美味しい。ただ、冷たいので夏向きだが。ごはんは、まずくはないが見た目程美味しくなかった。ボリュームたっぷりで美味しいランチだった。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Fukui Bouyourou
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、螃蟹 |
| 预约・查询 |
03-6427-2918 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山 1F |
| 交通方式 |
表参道站步行7分钟 距離表参道 352 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
ディナータイムサービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
39 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,有日式包厢,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.7.20 |
| 餐厅公关 |
感受季节的福井季节礼物。秉承老字号旅馆的传统和技术而开发出的各种菜肴。
厨师使用每天早上去市场的主人精心挑选的食材精心准备食物。海鲜产品有蟹中之王越前蟹，以及在日本海捕获的甜虾、野生鲍鱼、蝾螈、幼蟹等。据说可以改善五脏六腑健康的健康食品“越前荞麦面”、极品黑毛和牛“若狭牛”等，请尽情享受福井的诸多魅力。光泽蓬松的“锅煮越光米”。送到每个人餐桌上的菜肴都是老字号旅馆充满信心和诚意地精心准备的。 |
这可能是我们在凉亭的最后一顿午餐。我以前几乎每周一都会去，最近楼层工作人员对我很好，所以我告诉他们我这个月就要离开青山。今天点了越前辣萝卜荞麦面（100克）（1,100日元）和烤鲭鱼寿司2块（550日元），搭配武田炸豆腐。对不起。可以吃到这个地区最美味的荞麦面的餐厅。可惜台场没有像样的荞麦面店。