官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Aoyama Jin
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5590-9549 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
人数変更も含めキャンセル料を以下の通り申し受けます。 |
| 地址 |
東京都港区南青山3-9-1 |
| 交通方式 |
东京Metro银座线、千代田线、半藏门线 【表参道站】 步行6分钟※A3/A4地上口步行5分钟 距離表参道 279 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats （ 吧台单间2~5名，餐桌单间2~10名） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 餐桌席位的包间可供2~10人使用。吧台单间最多可供5人使用 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
如果儿童能够享受一个人的套餐，欢迎他们来参观。 |
| 服装规定 |
请不要穿着沙滩凉鞋等进店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.2.14 |
| 电话号码 |
03-6721-1131 |
青山 仁と言ううち山の新たな支店に行こうと誘われ、初めて夜に利用した。場所はとってもトリッキーで、駐車場の間の細道を下って行った場所にあったのだが、途中で道に迷ってしまったほど。青山指月の跡地のようだ（私は青山指月は伺ったことがなかったが、ブログなどの写真をみると、今回はほぼ居抜き出店のようだ）。
店の外には、うち山やあさみ、徳うち山などから贈られた花が飾られていた。店内は、個室が2室あって、部屋からは小さいが庭も見える。この2室の個室はパーティションで区切られているらしく、1室に変更も出来るらしい（そのせいか、結構隣の話し声が聞こえるので注意）。今日は使っていなかったが、カウンター席もあり、コの字型の天ぷら屋のようなカウンター席だった。
我々は個室を利用した。文鎮のような箸置きは、帰りにお土産にしてくれる。コースはかなり強気で13650円からの価格設定。うち山は今は異なるがオープン当初は1万円コースのさきがけのような店だったし（当時は個室利用の場合は15000円からだったと記憶している）、徳うち山も10500円のコースがある。なのにこちらはオープンしたばかりにもかかわらず、現在のうち山と同じ価格設定にしている。我々は13650円のコースにした。
出てきた料理は以下のとおり。
焼き蓬豆腐（胡麻だれもなかなか旨い）、芹とアサリの煮浸し（蛤のように大きくジューシーなアサリで、出汁の加減も上出来）、八寸（花わさび、馬刺し、赤貝ひものヌタ和え、うるい、イイダコ煮と蕗煮、ふぐの煮凝り、もずくとろろ、筍 花わさびはちょっとしょっぱかったが、どれもちゃんとしている。馬刺しはかなり上質）、若竹椀（若竹煮はよくあるが、若竹椀は結構珍しい印象。若布の塩分の影響か、ちょっと塩が強め）、サヨリと赤貝のお造り（上出来）、蕗の薹の揚げ物とこのわたの飯蒸し（蕗の薹の苦味がこのわたに良くマッチしてこれは絶品）、桜鱒の焼物とセロリ土佐酢漬け（桜鱒はほっくり美味しく焼けている。セロリの土佐酢漬けは面白い）、白魚玉〆（土鍋の小鍋だったので、すっぽんかと思ったら、白魚の玉〆だった。美味しかったが）、ホタテと本三つ葉の炊き込みご飯（鯛の出汁で炊いたと言う。この炊き込みご飯もかなりのクオリティ）と香の物、赤だし、丹波つくね芋のきんとんと、酒粕のプリン（つくね芋のきんとんは、餡も上品な甘さでかなりのクオリティだし、酒粕のプリンもかけられた蜂蜜との相性がバッチリで、とっても旨い）、お抹茶。
素材的には、それほど派手なものではなく、椀物も今回はたまたまだったのかもしれないが、ちょっと塩分が強めで、13650円と言う価格設定はちょっと割高に感じた。ただ、蕗の薹の揚げ物とこのわたの飯蒸しや、炊き込みご飯、水菓子のレベルはかなり高く、内装も結構良く個室も使えるので、これでうち山のオープン当初のように1万円程度で食べられたら、予約困難な店になるだろうにと思うと、この価格設定はちょっともったいない感じだった。
領収書を宛先ブランクでお願いしたら、「ブランク様」と書かれた領収書が渡され、あまりの天然系ギャグにちょっと大笑いさせてもらったし、接客も楽しかったが、今日は個室のみの利用でカウンターには客がいなかった。