官方消息
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個室で頂く美しい旬の料理の数々
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お店
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看板
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お店
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個室
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テーブル
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賀茂鶴
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車海老・いいだこ・菜花の黄味酢がけ
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車海老・いいだこ・菜花の黄味酢がけ
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車海老・いいだこ・菜花の黄味酢がけ
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白魚とこしあぶらの天ぷら
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白魚とこしあぶらの天ぷら
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こしあぶら
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獺祭 無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
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焼き胡麻豆腐
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焼き胡麻豆腐
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焼き胡麻豆腐
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お吸物
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桑名の蛤と筍のお吸物
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桑名の蛤と筍のお吸物
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銚子のほうぼうのお造り
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銚子のほうぼうのお造り
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銚子のほうぼうのお造り
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獺祭 無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
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獺祭 無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み
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平貝の炙り
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平貝の炙り
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平貝の炙り
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くちことそら豆
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くちことそら豆
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珍味三種
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新政 別誂中取り 2015
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鴨スモーク
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ほたるいかと山葵菜
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うに
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ほたるいかと山葵菜
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春野菜のあん
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春野菜のあん
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近江牛の巻物
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近江牛の巻物
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ご飯
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鯛茶漬け
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鯛胡麻だれ
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鯛胡麻だれ
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鯛茶漬け
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ご飯
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デザート
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酒粕プリン
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桜もち
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デザート
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薄茶
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持ち帰りのおにぎり
餐厅信息
细节
| 店名 |
Aoyama Jin
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|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5590-9549 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
人数変更も含めキャンセル料を以下の通り申し受けます。 |
| 地址 |
東京都港区南青山3-9-1 |
| 交通方式 |
东京Metro银座线、千代田线、半藏门线 【表参道站】 步行6分钟※A3/A4地上口步行5分钟 距離表参道 279 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats （ 吧台单间2~5名，餐桌单间2~10名） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 餐桌席位的包间可供2~10人使用。吧台单间最多可供5人使用 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
如果儿童能够享受一个人的套餐，欢迎他们来参观。 |
| 服装规定 |
请不要穿着沙滩凉鞋等进店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.2.14 |
| 电话号码 |
03-6721-1131 |
個室で3人の会を予定して、銀座界隈で懐石を探したが、直前すぎてどこも予約が取れない。そんな時に思い出したのがこちら。うち山には行ったことがないが、こちらから先に行くことになってしまった。
スタートは、私は賀茂鶴にした。純米の甘い感じがいい。
最初の一品は、愛知の車海老・いいだこ・菜花の黄味酢がけ。さきほどまで生きていたという、くるまえびは食感が違う。
次に、白魚とこしあぶらの天ぷら。こしあぶらがひとつでちょっと寂しい。
ここで3人そろったので、獺祭の4号瓶にした。青いラベルの無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み。純米吟醸のような味わい。
名物の焼き胡麻豆腐が登場。よもぎ色で、表面の炙り部分と中のとろーっとした部分の組み合わせがおいしい。
お吸物は、蛤と筍のお吸物。蛤は桑名と聞いた。おおぶりの立派な蛤。筍とふきもさっぱり。
お造りは、銚子のほうぼう。これはおいしい。
続いて、平貝の炙り。サイコロのように切って炙ってある。2種類のたれで。
くちこがのった、ご飯とそら豆は、ひと休みの一品かな。
この後に、たたみかけるように珍味三種ともいうべき一皿が。
乗っているのは、鴨スモーク、ほたるいかと山葵菜、うに。うには、のりに巻いて。
次に、こごみに、うるい、アスパラをあんで煮たもの。春を感じる一品。
近江牛を焼いて巻いた物が次に。
そして、かまだきのご飯が登場。
これは、胡麻だれにつけた鯛茶漬けの用意。
最初はそのままご飯に乗せて食べてから、お茶をかけて。この胡麻だれの味、お茶と合わせても嫌味がない。
デザートは、これも定番なのかな、酒粕プリンと小ぶりな桜もち。
酒粕プリンは、さっぱりとしていて、とてもおいしい。薄茶も出されて、一興。
残ったご飯は、おにぎりにしてくれて、もたせてくれた。
翌日、遅めの時間にあけて食べたら、このおにぎり、かつおぶしでつくったふりかけのようなものを中身ににぎってあって、冷めて、こんなおいしいおにぎりは、初めて食べた。
ということで、季節のものをとてもきれいに見せてくれ、やさしい味付けがされた料理は、どれもすばらしかった。
個室のあしらえも、接客も、とても居心地がよかった。