美人女将のお酌で酒が進む、進む...内容的にかなりリーズナブルでしょう。
-
外観1
-
② 【先付】 京都山科産茄子の焼き浸し、土佐酢のジュレ、秋田潤菜、紫蘇花
-
③ 削りたて枕崎産の本枯節
-
③ 削りたて枕崎産の本枯節
-
④ ③の1番出汁
-
⑤ 【椀】 フッコの酒蒸し、玉子豆腐、インゲン、柚子
-
⑤【椀】の蓋：花火は秋の季語のようです...
-
⑥【造り】 島根産ヒゲソリダイ、胡瓜のけん、胡瓜の花、割り醤油と酒盗の煮切り
-
⑥【造り】 島根産ヒゲソリダイ、胡瓜のけん、胡瓜の花
-
⑥【造り】 酒盗の煮切り：お代り
-
⑦【八寸】 明石産蛸の柔らか煮、伏見唐辛子の揚げ浸し、合鴨ロース、穴子の八幡巻き、ツルムラサキと松の実の胡麻和え
-
⑦【八寸】 明石産蛸の柔らか煮、伏見唐辛子の揚げ浸し、合鴨ロース、穴子の八幡巻き、ツルムラサキと松の実の胡麻和え
-
⑧【鉢肴】 長良川産天然鮎の塩焼き
-
⑧【鉢肴】 長良川産天然鮎の塩焼き
-
⑨【冷し鉢】 鹿児島産車海老、オクラ、ハスイモ、お出汁のゼリー
-
ご飯炊き上がりました。
-
⑩【ご飯】ちりめん山椒ご飯：此れで一人分...
-
⑩【ご飯】のオカズ 山芋とろろ、お新香、牛しぐれ煮、キャベツの浅漬け、浅草海苔
-
⑩【ご飯】 土鍋炊きちりめん山椒ご飯、モズクと三葉のお吸物、山芋とろろ、お新香、牛しぐれ煮、キャベツの浅漬け、浅草海苔
-
⑩【ご飯】 土鍋炊きちりめん山椒ご飯
-
⑩【ご飯】 モズクと三葉のお吸物
-
⑩【ご飯】 土鍋炊きちりめん山椒ご飯、山芋とろろ、有明海苔
-
⑪【水菓子】 桃のパンナコッタ、キャラメルとアーモンドのアイス最中
-
⑫【甘味】 葛切りカット中
-
⑫【甘味】 葛切り、黒蜜
-
⑫【甘味】 葛切り
-
⑫【甘味】 薄茶（別料金）
-
ポン酒1
-
ポン酒2
-
ポン酒3
-
ポン酒4
-
内観1
-
内観2
-
外観2
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ta Getsu（Ta Getsu）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
03-6450-5991 |
| 预约可/不可 |
可预订
FAX：03-6450-5990 |
| 地址 |
東京都港区北青山3-13-1 北青山関根ビル B1F |
| 交通方式 |
东京Metro银座线、千代田线、半藏门线 【表参道站】 步行5分钟※地下通道B2地道口步行3分钟 距離表参道 301 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、Diners、JCB、AMEX） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近的投币停车场:北青山3-14-9可容纳4台、3-14-7可容纳12台，其他 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可自带饮料 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.8.26 |
初訪
週末に暇そうだったので、10日位前に単訪TEL予約...
5月中旬から3ケ月間、改装されていたようで、再開されて10日目位とのこと。
都内の和食店の内装を手掛けるデザイン集団が改装されたそうで、奥の棚が印象的。
火力は炭火+ガスを中心に用途に合わせて10個以上確保されているようで贅沢仕様。
日焼けしたイケメン大将と美人女将の雰囲気が背筋を伸ばします。
直線カウンター：7席（奇数なので単訪客も容易に予約出来ます）、個室（4席+8席）の設定のようです。
貧乏なので、1番安い込9900円のランチをお願いしました。
ご登場した御料理は、
① ウェルカム水出しの利尻昆布出汁 ※ 写真無し
② 【先付】
京都山科産茄子の焼き浸し、土佐酢のジュレ、秋田潤菜、紫蘇花
③ 削りたて枕崎産の本枯節
④ ③の1番出汁
⑤ 【椀】
フッコの酒蒸し、玉子豆腐、インゲン、柚子
⑥【造り】
島根産ヒゲソリダイ、胡瓜のけん、胡瓜の花、割り醤油と酒盗の煮切り
⑦【八寸】
明石産蛸の柔らか煮、伏見唐辛子の揚げ浸し、合鴨ロース、穴子の八幡巻き、ツルムラサキと松の実の胡麻和え
⑧【鉢肴】
長良川産天然鮎の塩焼き
⑨【冷し鉢】
鹿児島産車海老、オクラ、ハスイモ、お出汁のゼリー
⑩【ご飯】
土鍋炊きちりめん山椒ご飯、モズクと三葉のお吸物、山芋とろろ、お新香、牛しぐれ煮、キャベツの浅漬け、浅草海苔
⑪【水菓子】
桃のパンナコッタ、キャラメルとアーモンドのアイス最中
⑫【甘味】
葛切り、薄茶（追加料金）
以下、食した所感。
・美人女将のお酌で酒が進む、進む...
・お任せポン酒を0.5合x4 頂いて、お会計は15千円チョットと良心的。大将もランチは頑張っているとの事でした。納得です。
・お値段也に食材は全体的に地味ですが、随所に出汁を活かした料理が◎です。
・唯一の高級食材が長良川の鮎でしょう。現地まで食しに行きましたが、天然モノですと3000円/匹近いシロモノ...1万円切りのコースに入れてくるのは、超の付く良心的。養殖鮎の4-5倍すると思います。
・因みに、大将曰く岐阜長良川水系と広島太田川支流が2Topとの...急流がポイントのようです。太田川は来年の目標としましょう。
・鰹節の製造は、一次処理：枕崎、二次処理：焼津が主流との...勉強になります。
・タチが悪いのが、美味しいのでガンガン食べて仕舞う事でしょうか？食後に満腹感を感じてしまい、夜まで腹が張って動けませんでした...